Eglė / Diana Chistruga
- Iš viso: 90 min
- Paruošimas: 60 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 48 maslenki (12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 252 | Kalorijos |
| 18g | Riebalai |
| 19g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 48 maslenki (12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 252 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 18g | 24 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 52 proc. |
| Cholesterolis 116mg | 39 proc. |
| Natris 190mg | 8% |
| Bendras angliavandenių kiekis 19g | 7% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 55mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Bulgarijos uogiene užpildyti sausainiai, vadinami maslenki, yra populiarūs per Kalėdas. Šie uogienėmis užpildyti sausainiai puikiai dera su turkiškais saldumynais. Jie tradiciškai gaminami su kiauliena, tačiau sviestas tiks.
8 paslaptys, kaip tobulinti naminius slapukus
Ingridientai
- 3 dideli kiaušiniai
- 3/4 puodelio cukraus
- 1 puodelio taukų arba sviesto
- 2 šaukštelių vanilės
- 4 puodeliai universalių miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 stiklainio uogienės uogienė (pavyzdžiui, erškėtuogių, slyvų, aviečių ar abrikosų)
- Garnyras: konditerinis cukrus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus. Įkaitinkite orkaitę iki 375 F.
Eglė / Diana Chistruga
Dideliame dubenyje plakite kiaušinius ir cukrų iki šviesios ir putotos, maždaug 5 minutes.
Eglė / Diana Chistruga
Ištirpinkite taukus arba sviestą ir leiskite šiek tiek atvėsti. Atvėsus iki kambario temperatūros, lėtai įpilkite į kiaušinių-cukraus mišinį su vanile, nuolat maišydami.
Eglė / Diana Chistruga
Išplakite kartu miltus ir kepimo miltelius; lėtai įpilkite į kiaušinių mišinį, kad susidarytų tvirta tešla.
Eglė / Diana Chistruga
Iškočiokite tešlą iki 1/8 colių storio ant pergamentais išklotų kepimo skardų ir supjaustykite apvaliu pjaustytuvu.
Eglė / Diana Chistruga
Pusės sausainių centre iškirskite skylę ir pašalinkite iškarpas.
Eglė / Diana Chistruga
Kepkite apie 8 minutes. Išimkite iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite.
Eglė / Diana Chistruga
Iš naujo suvyniokite iškarpas ir pakartokite.
Pabarstykite sausainius skylėmis su konditeriniu cukrumi. Paskleiskite sausainius be skylių su pasirinkta uogiene. Suspauskite kartu su uogiene užpildytą sausainį su suformuotais sausainiais, kad susidarytų sumuštinis.
Eglė / Diana Chistruga
Patiekite ir mėgaukitės!
Eglė / Diana Chistruga
Patarimai
- Laikykite hermetiškame inde. Jei užšaldysite, nenuvalykite konditerinio cukraus, kol paruošta patiekti.
Recepto žymės:
- sausainiai
- uogiene užpildyti sausainiai
- desertas
- rytų europos
