Eglė valgo / Emily Hawkes
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 352 | Kalorijos |
| 15g | Riebalai |
| 46g | Angliavandeniai |
| 10g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 352 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 15g | 19 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 12 proc. |
| Cholesterolis 3mg | 1% |
| Natris 104mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 46g | 17 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 13 proc. |
| Baltymai 10g | |
| Kalcis 165mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ieškai, kaip panaudoti šviežias žoleles iš savo sodo? Išbandykite šį paprastą greitų ir lengvų vegetariškų šaltų makaronų salotų, pagardintų šviežiomis žolelėmis, įskaitant baziliką ir petražoles, receptą. Jį įkvėpė tradiciniai itališkų pesto skonių česnakai, bazilikai ir parmezano sūris.
Naudokite šį šaltų makaronų salotų receptą kaip pagrindą ir pridėkite savo mėgstamų daržovių ar makaronų salotų priedų, pavyzdžiui, juodųjų alyvuogių, skrudintų ar šviežių kapotų raudonųjų pipirų, kapotų artišoko širdelių ar šviežių ar saulėje džiovintų pomidorų. Taip pat skanu, nes šviežios žolelės tikrai šviečia šiose nesudėtingose ir paprastose šaltų makaronų salotose.
Ingridientai
- 10 uncijų. kamštiniai sraigtiniai makaronai (rotini)
- 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (padalintas)
- 3 skiltelės česnako (malto)
- 1/4 puodelio šviežio baziliko (susmulkinto)
- 1/4 puodelio šviežių petražolių (kapotų)
- 1/4 puodelio pušies riešutų
- 1/4 puodelio parmezano sūrio (tarkuoto)
- 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių
- Dash jūros druska (arba pagal skonį)
- Dash malti juodieji pipirai (arba pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Pirmiausia paruoškite makaronus pagal pakuotės instrukcijas. Gerai nusausinkite ir leiskite atvėsti.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Įkaitinkite didelę keptuvę pusę ypač pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus (apie 2 šaukštus) ant vidutinės ugnies ir suberkite smulkintą česnaką. Virkite tik minutę ar dvi, vis pamaišydami, tada sumažinkite ugnį iki silpnos ir suberkite susmulkintą šviežią baziliką ir petražoles.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Virkite tik minutę, kol perkais. Norite, kad šviežios žolelės pradėtų švelniai sušilti, kad kiek įmanoma daugiau išlaisvintų jų skonį, tačiau nenorite, kad jos iš tikrųjų sublizgėtų ar pradėtų virti.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Nukelkite žoleles nuo ugnies ir leiskite joms atvėsti.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Dideliame dubenyje sumaišykite virtus ir nusausintus makaronus su visais likusiais ingredientais, įskaitant virtą česnaką ir žoleles, likusį alyvuogių aliejų, citrinos sultis, pušies riešutus ir parmezano sūrį.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Gerai išminkykite makaronų salotas ir patiekite šaltai. Prieš patiekdami, galite leisti valandą ar dvi atvėsti šaldytuve, kad skoniai iš tikrųjų išsivystytų.
Eglė valgo / Emily Hawkes
Patarimai
- Norėdami padidinti skonį, dauguma žmonių pataria virti makaronus stipriai sūdytame vandenyje, ruošdami juos makaronų salotoms. „Labai sūdyta“ reiškia, kad bent vienas pilnas šaukštas druskos eina į vandenį, o kai kurie žmonės pataria du pilnus šaukštus druskos. Tai asmeninis pasirinkimas, tačiau pridedant malonų skonį. Šios salotos yra gana saugios patiekti į puodą ar iškylą. Jei turėtumėte, jei įmanoma, laikyti šaldytuve, jis gali išlikti kambario temperatūroje, kol patiekiamas kaip švediško stalo dalis.
Recepto variantas
- Norėdami paruošti veganišką šių salotų versiją, tiesiog praleiskite parmezano sūrį arba iškeiskite jį į lengvą maistinių mielių dulkių pašalinimą, kad būtų padidintas panašus skonio skonis.
Recepto žymės:
- makaronai
- salotos
- amerikietis
- piknikas
