Richardas Jungas / „Getty Images“
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 55 min
- Išeiga: 1 pyragas (12 porcijų)
Šis paprastas mėlynių pyragas gaminamas su geltonojo pyrago mišiniu, tačiau jei norite daugiau citrinų skonio, drąsiai naudokite citrininį pyragą. Tortas drėgnas ir skanus. Mėlynės suteikia pyragui puikų skonį, be to, visame torte jie sukuria gražius žiedlapius.
Ingridientai
- 3 dideli kiaušiniai
- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/3 puodelio rapsų, kukurūzų ar dygminų aliejaus
- 1 puodelio grietinės
- 2 citrinos (sultingos, maždaug 1/4 puodelio)
- 2 citrinos (smulkiai tarkuota žievelė)
- 1 (18, 25 uncijos) dėžutės geltono pyrago mišinys su pudingu mišinyje
- 2 puodeliai šviežiai išvalytų mėlynių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Sutepkite riebalais ir miltais 10–12 puodelių „Bundt“ torto keptuvę arba 10 colių vamzdžio torto keptuvę. Orkaitę įkaitinkite iki 325 F (tamsiai keptuvei), 350 F - šviesios spalvos keptuvei.
Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu plakite kiaušinius su cukrumi iki šviesos.
Sumuškite aliejuje, grietine, citrinos sultimis ir citrinos žieve. Tęskite plakimą iki tolygaus.
Lėtai maišydami maišytuvą, lėtai įmaišykite į sausą pyrago mišinį. Pasukite maišytuvą į aukštą ir plakite, kol gerai susimaišys.
Su mentele ar mediniu šaukštu užlenkite mėlynes.
Šaukštu išminkykite tešlą į paruoštą kepimo skardą ir išlyginkite viršutinę dalį.
Kepkite 50–60 minučių arba tol, kol įkišus į pyragą, dantų krapštukas pasirodys švarus.
Dulkes išplakite su milteliniu cukrumi arba patiekite su vaniliniu glajumi ar citrinų padažu.
Patarimas
- Jei prieš sulenkdami į tešlą, uogas suberkite į miltus, jos mažiau skurs.
Recepto žymės:
- mėlynių
- mėlynių pyragas su pyrago mišiniu
- pyragai
- pietų
