Brianas Hagiwara / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 152 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 16 g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 152 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sotieji riebalai 4g | 18 proc. |
| Cholesterolis 17mg | 6% |
| Natris 552mg | 24 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 16g | 6% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 49mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis jautienos „stroganoff“ receptas yra paprastas ruošinys, nes jis prasideda nuo virtos jautienos kepsnio, puodo kepsnio, krūtinėlės ar net su jautienos kepsniu. Taigi viskas, ką turite padaryti, yra pasigaminti padažą. Norėdami sutaupyti laiko, ieškokite iš anksto supjaustytų grybų (jie paprastai kainuoja tiek pat, kiek įprasti grybai).
Norite šiek tiek atnaujinti šį receptą? Tiek prekybininkas Joe, tiek Ramusis vandenyno natūralus maistas gamina puikų sutirštintą grybų sriubos kremą, kuris gaminamas iš natūralių ingredientų. „Trader Joe“ sriuba gaminama su portobello grybais.
Patiekite šį stroganoffą su karštais virtais kiaušinių makaronais ir žaliomis salotomis.
Ingridientai
- 2 šaukštai. sviestas
- 1/2 puodelio supjaustytų svogūnų
- 8 uncijos. supjaustyti grybai
- 2 šaukštai. miltai
- 1-1 / 2 puodeliai jautienos sultinio
- 1 10, 75 uncijos. galima kondensuota grietinėlė iš grybų sriubos
- 2 šaukštai. Grietinė
- košerės druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- 2 puodeliai susmulkinto virtos jautienos kepsnio, puodo kepsnio, jautienos krūtinėlės arba dese kepsnio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Ištirpinkite sviestą didelėje (12 colių) keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūnus ir grybus ir virkite, kol suminkštės.
Pabarstykite miltus ant daržovių ir maišykite, kol miltai bus gerai padengti riebalais ir keptuvėje esančiais lašeliais.
Įpilkite sultinio, nuolat maišydami, kol sutirštės. Įpilkite grybų sriubos ir grietinės grietinėlės, pagardinkite druska ir pipirais.
Įmaišykite į virtą jautieną ir virkite keletą minučių, kol perkais.
Patiekite stroganoff ant karštų virtų kiaušinių makaronų.
Pastaba: jei norite paruduoti grybus, tai yra gera idėja, nes tai sustiprins stroganoff skonį, pirmiausia svogūnus virkite atskirai. Kai jie yra permatomi, išimkite iš keptuvės ir įpilkite šiek tiek daugiau sviesto, jei keptuvė sausa. Tada į vieną sluoksnį įpilkite maždaug pusę grybų. Negalima grybauti grybais! Minios užuot jas rudos, garins.
Virkite, nemaišydami, kol grybai pasidarys aukso rudos spalvos, o apačioje yra šiek tiek pluta. Pasukite ir kepkite keletą minučių iš kitos pusės (antroji pusė neužtruks tiek ilgai). Pakartokite su likusiais grybais. Tada grąžinkite svogūnus ir visus grybus į keptuvę ir tęskite pagal nurodymus.
Recepto žymės:
- Grybas
- stroganoffas
- vakarienė
- amerikietis
