Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 7 val. 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 7 val
- Išeiga: nuo 6 iki 8 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 759 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 113g | Angliavandeniai |
| 45g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 6 iki 8 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 759 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 21 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 27 proc. |
| Cholesterolis 36mg | 12 proc. |
| Natrio 560mg | 24 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 113g | 41 proc. |
| Dietinis pluoštas 33g | 117 proc. |
| Baltymai 45g | |
| Kalcis 338mg | 26 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis patiekalas iš juodųjų pupelių yra pakeistas aštria andouile dešra, įvairiomis žolelėmis, trupučiu pomidorų padažo ir klasikiniu Cajun ir kreolų „šventosios trejybės“ patiekalų gaminimu.
Patiekite juodas pupeles su traškiomis prancūziškomis duonomis arba naminiais kukurūzų ar bandelių keksiukais. Paruoškite tai gerai subalansuotu patiekalu su šoninėmis salotomis arba lengvai pasodintais arugula ar pavasario žalumynais.
Ingridientai
- Nuo 1 iki 1 1/2 svaro aštrios rūkytos dešros (supjaustytos 1/2 colio griežinėliais)
- 3 (kiekvienos 15 uncijų) skardinės juodųjų pupelių (nusausintos)
- 1 1/2 puodelio svogūno (supjaustyto)
- 1 1/2 puodelio žaliųjų paprikų (susmulkintų)
- 1 1/2 puodelio saliero (pjaustyto)
- 3 skiltelės česnako (malto)
- 2 arbatiniai šaukšteliai čiobrelių lapų
- 1 1/2 šaukštelio raudonėlio lapų
- 1 1/2 šaukštelio baltųjų pipirų
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/4 šaukštelio kajeno pipirų
- 3 lauro lapai
- 1 (8 uncijos) galima pomidorų padažo
- 1 puodelio vištienos sultinio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Ant stiprios keptuvės ant vidutinės ugnies paruoškite pjaustytą dešrą.
Nusausinkite riebalus ir perkelkite supjaustytą dešrą į puodą.
Į keksiukų puodą sumaišykite likusius ingredientus su dešra.
Uždenkite ir virkite žemai 7 - 9 valandas arba AUKŠTAI 3 1/2 - 4 1/2 valandas.
Nuimkite lauro lapus.
Jei norite, patiekite su karštais virtais ryžiais.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- pupelės
- priešpiečiai
- amerikietis
- šeimos vakarienė
