Eglė
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 45 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 12 indelių picos apvalkale (4–8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 72 | Kalorijos |
| 3g | Riebalai |
| 9g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 12 colių picos apvalkale (4–8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 72 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 3g | 4% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 177mg | 8% |
| Bendras angliavandenių kiekis 9g | 3% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 25mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Skanią naminę picą lengviau, nei jūs manote. Ši paprasta 12 colių picos tešla puikiai tinka paskutinės minutės pietų ar vakarienės planams rengti ir jai paruošti reikia vos kelių minučių, o pakilti - 30 minučių.
Tikrasis šio recepto grožis yra tas, kad galite kepti tešlą savaitgalį, kai turite daugiau laisvo laiko. Baigę paprasčiausiai įdėkite jį į šaldiklį ir jūsų šeima gali mėgautis pica naktį bet kurią savaitės dieną.
Tešlą galima iškočioti ant riebios, 12 colių dydžio keptuvės. Jei norite, ją galite įspausti į riebalais išteptą 9 ar 10 colių keptuvę, kad gautumėte storą keptuvę.
Ingridientai
- 2 1/2 šaukštelių aktyvių sausų mielių
- 1/2 puodelio vandens (nuo 95 iki 110 F)
- 1/2 šaukštelio cukraus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 1 1/2 puodelio universalių miltų (apytiksliai)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Vidutiniame inde sumaišykite mieles į šiltą vandenį, kol visos mielės ištirps.
Eglė
Įmaišykite cukrų, druską ir aliejų.
Eglė
Sumaišykite pakankamai miltų, kad gautumėte minkytą tešlą.
Eglė
Išverskite tešlą ant lentos ir greitai minkykite 3 minutes. Įmaišykite daugiau miltų, šaukštą vienu metu, jei tešla liko per lipni minkyti.
Eglė
Tešlą sudėkite į riebalais išteptą dubenį ir apverskite, kad tešlos viršus taip pat būtų lengvai suteptas.
Eglė
Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje be vandens, kol ji padidės dvigubai (apie 30 minučių).
Eglė
Paspauskite tešlą į riebalais išteptą 12 colių keptuvę arba į gerai išteptą keptuvę. Taip pat paspauskite tešlą aukštyn kraštais, kad susidarytų pluta.
Eglė
Įpilkite padažo ir norimo padažo.
Eglė
Kepkite picą 400 F temperatūroje apie 20 minučių arba tol, kol kraštai bus lengvai auksinės spalvos.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Asmeninis picos vakarėlis. Galite padalinti picos tešlą į mažesnius gabalėlius, kad susidarytų nuo 2 iki 4 atskirų picų, o picos naktį - su asmeninio dydžio picomis. Tegul kiekvienas pasirenka savo viršutinę dalį. Alergiškas pieninėms? Jei kažkas jūsų picerijoje negali valgyti pieno produktų, sūrio nereikia praleisti. Užuot pirkę picą, nusipirkite susmulkintą nesūdytą sūrį. Iš anksto iškepkite savo plutą. Picos lukštus galima paruošti ir iškepti iš anksto. Leiskite kriauklėms visiškai atvėsti, apvyniokite jas ir užšaldykite. Kai tik norite picos, išimkite lukštą iš šaldiklio ir įpilkite mėgstamų patiekalų. Kepkite taip, kaip įprasta, beveik akimirksniu, be rūpesčių, picai. Tešla nepakyla! Jei picos tešla nepakyla, patikrinkite vandens šaltinį. Vanduo, kuris yra labai chloruotas arba praėjo pro vandens minkštiklį, gali sunaikinti duonos mieles ir užkirsti kelią tešlai kilti. Mielių tešloms visada geriau naudoti šaltinio vandenį buteliuose, o ne vandentiekio vandenį.
Recepto variantas
- Nėra picos padažo? Jei neturite picos padažo po ranka, naudokite prinokusį pomidorą. Tiesiog supjaustykite pomidorą skiltelėmis ir išdėliokite riekeles ant išlygintos picos tešlos. Ant viršaus uždėkite sūrio ir kitų mėgstamų padažų bei kepkite, kaip įprastai.
Recepto žymės:
- duona
- vakarienė
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
