istetiana / „Getty Images“
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 8-10 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 110 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8-10 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 110 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 8% |
| Cholesterolis 93mg | 31 proc. |
| Natris 111mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 3% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 15mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Iškepti kiaušiniai yra klasikinis ir lengvo užkandžio receptas, kuriame naudojami tik keli ingredientai. Svarbu įsitikinti, ar kiaušiniai buvo tinkamai išvirti, ir gerai išplakti kiaušinių trynių mišinį, kad jis būtų švelniai sklandus.
Ar žinojai, kad siekdamas geriausių rezultatų niekada neturėtum kietai virti labai šviežių kiaušinių? Kiaušinius kiaušinius laikykite šaldytuve maždaug savaitę, tada jie lengviau lupsis, nes tarp lukšto ir paties kiaušinio pateks oras.
Ingridientai
- 6 dideli kiaušiniai
- 1/3 puodelio majonezo
- 1/4 puodelio medaus garstyčių
- Druska (pagal skonį)
- Šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įdėkite kiaušinius į didelį indą ir uždenkite šaltu vandeniu. Užvirkite ant stiprios ugnies. Kiaušinius virkite 1 minutę, tada nukelkite nuo ugnies, uždenkite ir leiskite pastovėti 12 minučių.
Įdėkite lėkštę į kriauklę ir šaldykite kiaušinius 3–4 minutes arba iki kiaušinių, kol jie atvės.
Švelniai bakstelėkite kiaušinius į keptuvės šoną, kol jie vis dar yra po vandeniu, kad nulaužtų lukštus. Leiskite pastovėti 4 minutes, tada atsargiai nulupkite kiaušinius.
Kiaušinius perpjaukite išilgai per pusę. Nedideliu šaukštu išplakite trynius ir įmeskite trynius į nedidelį dubenį. Naudodami šaukštelio užpakalinę dalį, sutrinkite kiekvieną trynį ir įpilkite šaukštą majonezo, kol mišinys taps lygus.
Palaipsniui įpilkite likusio majonezo, tada medaus garstyčių, plakdami iki vientisos ir kreminės. Pagardinkite druska ir pipirais.
Prieš patiekdami, baltymus užpildykite kiaušinių trynių mišiniu, uždenkite ir atvėsinkite 2–3 valandas.
Patarimas
- Šie kiaušiniai laikomi tik dieną ar dvi, laikomi šaldytuve, tačiau jie neturėtų išlikti net tiek ilgai; žmonės juos guodžia.
Recepto žymės:
- kiaušinis
- nugriauti kiaušiniai
- užkandis
- amerikietis
