Jamesas ir Jamesas / „Stockbyte“ / „Getty Images“
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 20 krepšių (10 porcijų)
Krepsai iš esmės yra labai ploni universalūs blynai, kurie gali būti patiekiami kaip pusryčių užkandis, kaip skanūs pietų ar vakarienės patiekalai arba kaip dekadento su dekadentu vaisių, grietinėlės ar šokolado užpildas. Tradiciškai kremai gaminami su pienu ir sviestu, tačiau šis receptas atsisako abiejų, tačiau vis tiek pasirodo nuostabus. Norėdami deserto krepšių, įpilkite 1 - 2 šaukštus. cukraus į tešlą, ir nedvejodami įpilkite džiovintų ar šviežių žolelių į krepus, jei ketinate patiekti juos kaip pikantiškus patiekalus. Tešlą galima paruošti prieš 48 valandas ir laikyti šaldytuve, kol bus paruošta naudoti.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio baltų miltų
- 1/2 puodelio tešlos miltų (nesmulkintų kviečių)
- 1/8 šaukštelio druskos
- 4 dideli kiaušiniai
- 2 1/4 puodelio sojų pieno (nesaldinta)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Išplakite kiaušiniuose ir 1/3 puodelio sojos pieno, maišant, kol tešloje nebus gabalėlių. Į tešlą išplakite sojos pieną, po 1/3 puodelio vienu metu, kol tešla primena tirštą kremą. Tešlai palikite 1 valandą pailsėti šaldytuve.
Kaitinkite nedidelę ar vidutinę keptuvę arba keptuvę ant vidutinės ugnies. Kai karšta, keptuvės paviršių patepkite nedideliu kiekiu aliejaus arba be pieno sojos margarino. Į keptuvę įpilkite ¼ puodelio samtelio arba mažą ryklį, įpilkite maždaug 3 T. tešlos, sukdami keptuvę, kad tešla tolygiai pasiskirstytų visoje keptuvėje. Virkite krepą maždaug 2 minutes iš pirmosios pusės arba tol, kol kraštai pradės šiek tiek ruduoti. Mentele ar pirštais apverskite krepą ir kepkite priešingą pusę dar 1 minutę. Krepą perkelkite į lėkštę ir laisvai uždenkite popieriniu rankšluosčiu, kad liktų šiltas, kol gaminsite likusius krepus. Patiekite šiltą arba kambario temperatūroje su jūsų pasirinktu sirupu ar užpilu.
Recepto žymės:
- desertas be pieno
- užkandis
- Prancūzų kalba
- gimtadieniai
