Eglė / Julia Hartbeck
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 1 pyragas (16 porcijų)
Šis pistacijų pyragas yra lengvas, skanus ir nepakartojamas! Jis pasižymi stipriu pistacijų skoniu tiek iš kapotų riešutų, tiek iš pistacijų pudingo, todėl tikrai patenkins net ir didžiausią pistacijų mėgėją. Tortas užbaigiamas plakta grietinėle, kuri yra tokia lengva ir svajinga, jūs norite valgyti ją šaukštu! Šis pyragas yra skanus ištisus metus, tačiau dėl gražios spalvos ir lengvos tekstūros jis ypač tinka pavasario vakarėliams ir dušams.
Ant šio pyrago sušalusios pistacijos yra jautrios šiltai temperatūrai, todėl surinktą pyragą norėsite laikyti šaldytuve. Jei jums reikia, kad jis būtų stabilus kambario temperatūroje, verčiau šalkite jį tradiciniu sviestiniu kremu.
Ingridientai
- Dėl torto:
- 1 (18 1/4-uncijos) geltono pyrago mišinio
- 4 kiaušiniai
- 1 puodelis klubinės sodos (gali pakeisti citrinos ir kalkių soda)
- 1 (3, 4 uncijos) dėžutės pistacijų pudingo (be cukraus be veislės)
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus (arba 1/4 sviesto, ištirpinto ir atvėsinto)
- 1 svaras pistacijų (rupiai supjaustyti, lengvai paskrudinti)
- Užšalimui:
- 1 1/2 puodelio pieno
- 1 (1 1/2-uncijos) vokas, iš karto išplaktas
- 1 (3, 4 uncijos) dėžutės pistacijų pudingo (be cukraus be veislės)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors yra keli šio recepto veiksmai, šis pistacijų pyrago desertas yra suskirstytas į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti paruošimą ir kepimą.
Pasigamink pyragą
Surinkite ingredientus.
Eglė / Julia Hartbeck
Įkaitinkite orkaitę iki 325 F temperatūros. Išklokite pergamento popieriumi dvi 9 colių pyrago keptuves ir purškite jas nelipniu kepimo purškikliu.
Eglė / Julia Hartbeck
Dideliame dubenyje sumaišykite pyrago mišinį, kiaušinius, klubinę soda, 1 dėžutę pudingo ir aliejų. Maišykite mažu greičiu, kol sausi ingredientai bus sujungti, tada padidinkite greitį iki vidutinio ir plakite 2 visas minutes.
Eglė / Julia Hartbeck
Maišykite 1/2 puodelio riešutų rankomis, kol jie gerai pasiskirstys.
Eglė / Julia Hartbeck
Padalinkite tešlą tarp dviejų keptuvių.
Eglė / Julia Hartbeck
Kepkite pyrago sluoksnius 20–25 minutes, kol viršus atsileis, kai lengvai paspausite pirštų galiukais, o danties krapštukas, įkištas į centrą, išeis tik su keletu drėgnų trupinių.
Eglė / Julia Hartbeck
Keptuves 10 minučių atvėsinkite ant kepimo lentynos, tada išimkite pyragaičius iš keptuvės ir visiškai atvėsinkite ant kepimo lentynos. Pyragai gali būti gaminami iš anksto ir keletą savaičių laikomi, gerai suvynioti, šaldiklyje arba kambario temperatūroje.
Eglė / Julia Hartbeck
Padarykite užšalimą
Surinkite ingredientus, įskaitant likusias pistacijas.
Eglė / Julia Hartbeck
Dideliame dubenyje sumaišykite momentinį plaktą įdarą su sausu pistacijų pudingo mišiniu.
Eglė / Julia Hartbeck
Įmaišykite pieną. Sumaišykite žemai, kad sujungtumėte, tada bent 4 minutes įjunkite į aukštą.
Eglė / Julia Hartbeck
Kai šaltkrėtis bus purus ir plaktas, sulenkite likusius riešutus.
Eglė / Julia Hartbeck
Vieną pyragą išdėliokite ant serviravimo lėkštės ir maždaug pusę pyrago sluoksnio paskleiskite ant pyrago.
Eglė / Julia Hartbeck
Viršuje apklijuokite antrą pyrago ratą ir išplikykite glaistu išilgai torto viršaus ir šonų.
Eglė / Julia Hartbeck
Iškepusį pyragą laikykite šaldytuve, nes, jei jis nebus šaldytas, jis ištirps.
Eglė / Julia Hartbeck
Recepto žymės:
- tortas
- desertas
- amerikietis
- gimtadieniai
