„MarkGillow“ / „Getty Images“
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: 10 sūrio pyrago (16 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 424 | Kalorijos |
| 29g | Riebalai |
| 36g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 10 indelių sūrio pyragas (16 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 424 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 29g | 37 proc. |
| Sotieji riebalai 14g | 71 proc. |
| Cholesterolis 72mg | 24 proc. |
| Natris 386mg | 17 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 36g | 13 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 117mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis be veganiško šokolado varškės sūrio pyragas be recepto yra tikrai ypatingas ir, nors tam reikia kelių žingsnių, jį pagaminti tikrai nesunku. Tai neabejotinai bus hitas bet kuriame atostogų vakarėlyje.
Ingridientai
- 3/4 puodeliai migdolų miltų
- 1/4 puodelio kakavos miltelių
- 3/4 puodelio baltų miltų
- 1 šaukštelio cinamono
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/3 puodelio klevų sirupo
- 1/4 puodelio aliejaus
- 1/4 puodelio kiaušinių pakaitalo miltelių
- 1/4 puodelio plius 2 šaukštai vandens (karšto)
- 2/3 puodelio tamsaus šokolado drožlių be pieno
- 1 valgomasis šaukštas pieniškų sojų margarino
- 32 uncijos. grietinėlės sūris be pieno (pavyzdžiui, „Tofutti“)
- 1 puodelio cukraus
- 1/2 šaukštelio vanilės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F. Švelniai sutepkite 10 colių spyruoklinę keptuvę arba, priešingai, šešias 4 colių spyruoklinę keptuvę. Atidėti.
Padarykite plutą
Mažame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, kakavos miltelius, baltuosius miltus, cinamoną ir druską. Kitame dubenyje sumaišykite klevų sirupą ir aliejų, kol gerai susimaišys, ir įpilkite į sausą mišinį, kol susidarys truputį trupinėlis, kuris tiesiog laikysis kartu.
Tešlą įspauskite į paruoštos (-ų) keptuvės (-ių) dugną ir šakute keliose vietose pradurkite šakute, kad burbuliukai nepakiltų. Kepkite apie 7 minutes arba tol, kol pluta šiek tiek paruduos, bet neišdegs. Padėkite ant aušinimo stovo, kad šiek tiek atvėstų.
Įjunkite orkaitę iki 400 F.
Padarykite užpildymą
Mažame dubenyje kiaušinių pakaitalo miltelius sumaišykite su karštu vandeniu, greitai maišydami su šaukštu, kol mišinys taps vientisas ir šiek tiek standus. Atidėti. Į nerūdijančio plieno dubenį, uždėtą ant verdančio vandens, dažnai maišant, sudėkite tamsaus šokolado drožles ir be pieno sojų margariną, dažnai maišydami, kol šokoladas išsilydys.
Tuo tarpu dideliame maišymo dubenyje su elektriniu rankiniu maišytuvu vidutiniu greičiu sumaišykite grietinėlės sūrį ir cukrų iki vientisos, maždaug 4 minutes. Įpilkite į kiaušinių pakaitalo mišinį ir plakite dideliu greičiu dar 2 minutes. Įpilkite ištirpinto šokolado ir vanilės ir plakite dar 1 minutę dideliu greičiu arba tol, kol mišinys taps vientisas.
Supilkite įdarą ant paruoštos plutos, išlyginkite viršutinę dalį su ofsetine mentele. Kepkite 400 F 5 minutes, tada atjunkite orkaitę iki 275 F ir kepkite dar apie 40 minučių.
Leiskite sūrio pyragui atvėsti ir atvėsinkite šaldytuve mažiausiai 2 valandas prieš patiekdami.
Patarimai
- Jei ruošiate šešis 4 "sūrio pyragus, kepkite 375 F temperatūroje maždaug 25–30 minučių. Patartina maždaug 3 minutes atidaryti krosnies dureles, kad, atidarius orkaitę, būtų šiluma. Jei orkaitė per karšta per ilgai jūsų varškės pyragas suputos ir tada nukris.
Recepto žymės:
- varškė
- desertas
- amerikietis
- gimtadieniai
