Diana Rattray
- Iš viso: 7 valandos 15 minučių
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 7 val
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 725 | Kalorijos |
| 17g | Riebalai |
| 85g | Angliavandeniai |
| 60g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 725 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 17g | 22 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 29 proc. |
| Cholesterolis 101mg | 34 proc. |
| Natris 200mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 85g | 31 proc. |
| Dietinis pluoštas 25g | 88 proc. |
| Baltymai 60g | |
| Kalcis 266mg | 20 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis paprastas kopūsto čili receptas yra pagamintas su liesa malta jautiena, konservuotomis pupelėmis ir supjaustytomis daržovėmis. Tai nuoširdus, maistingas ir visavertis valgis, kuris puikiai tinka šaltą žiemos dieną.
Padvigubinkite receptą ir nuneškite į žaidimą ar vakarėlį ir patiekite tiesiai iš lėto viryklės. Pridėkite šį skanų čili su karštais, šviežiai keptais kukurūzų duona ar sausainiais, arba sutrinkite kukurūzų kruopas ant kiekvienos porcijos viršaus kartu su susmulkintu sūriu.
Pramogoms pastatykite dėklą su įvairiais garnyro variantais, tokiais kaip griežinėliais supjaustyti žalieji svogūnai, grietinė, gvakamolis, salsva, supjaustyti šviežiais pomidorais smulkinti svogūnai, smulkinti raudonieji svogūnai, susmulkinti tortilijos traškučiai ir austrių krekeriai.
Ingridientai
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 1 1/2 puodelio pjaustytų svogūnų
- 2 svarai maltos jautienos (nuo 80 iki 85 procentų liesos)
- 2 skardinės (16 uncijų kiekviena) pinto pupelių (nusausintos ir nuplautos)
- 2 skardinės (kiekviena po 14 1/2 uncijos) supjaustykite pomidorais
- 1 žalioji paprika (stambiai pjaustyta)
- 2 skiltelės česnako (susmulkintos)
- 2 šaukštų čili miltelių
- 1 šaukštelio malto kmynų
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų (šviežiai maltų)
- Brūkšnys košerinės druskos (arba pagal skonį)
- Garnyras: susmulkintas sūris, kukurūzų duonos trupiniai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Suberkite svogūnus ir pavirkite 2 minutes. Susmulkinkite jautieną į keptuvę ir virkite, kol jautiena nebebus rausva. Nupilkite riebalų perteklių ir perkelkite jautienos ir svogūnų mišinį į lėto viryklę.
Į kopūstą suberkite pupeles, pomidorus, susmulkintą papriką, česnaką, čili miltelius, kmynus, juoduosius pipirus ir košerinę druską.
Uždenkite ir virkite žemai 7–9 valandas arba AUKŠTAI 3–4 valandas.
Patiekite karštą ir mėgaukitės.
Šaldykite bet kokius likusius čili. Tai truks tris-keturias dienas šaldytuve. Likusį čili galite naudoti su čili užpildytais sausainių puodeliais, paprikomis, paprikomis, dešrainiais arba burrito patiekalais. Taip pat galite išmesti greitai pagamintą karštą patiekalą, bandelę su kukurūzų duona ar taco salotas.
Šis čili gerai užšąla; užšaldykite didesniuose indeliuose greitam vakarienei arba padalykite į porcijas dydžio porcijomis, kad būtų patogu pietums. Geriausios kokybės šaldiklyje jis bus laikomas keturis – šešis mėnesius. Pakuotėje būtinai pažymėkite datą ir turinį.
Variacijos
- Norėdami gauti papildomos ugnies, įpilkite kelis šaukštus smulkiai pjaustytų jalapeno paprikų ar kitos rūšies karštųjų pipirų arba pridėkite šiek tiek kajeno pipirų arba susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių. Recepte reikalaujama pupelių pupelių, bet visos pupelės, juodosios pupelės ar baltosios pupelės gerai veikia šį čili. Šiame recepte gali būti panaudotos džiovintos pupelės. Prieš dedant juos į kopūstą, jie turėtų būti mirkomi ir virti atskirai. Galite dalį ar visą maltą jautieną pakeisti maltąja kalakutiena arba 1/2 svarą maltos jautienos iškeisti į maltą dešrą.Jei atsidursite be šviežio česnako., pakeiskite maždaug 1 šaukšteliu česnako miltelių. Čili yra puikus būdas išrankiems vaikams (slapta) valgyti daržoves. Jei į šį čili dar daugiau daržovių, į keptuvę įpilkite 8-16 uncijų supjaustytų grybų ir virkite kartu su svogūnais. Taip pat galite į indą įmesti maždaug 1/2 tarkuotų morkų puodelio su svogūnais ir jautiena, kuris patiekalui suteiks nedidelį saldumą. Jei norite versti mažai kalorijų, išbandykite šį mažo kaloringumo „Crock Pot Chili“ receptą.
Recepto žymės:
- pupelės
- čili su pupelėmis pupelių puodą
- priešpiečiai
- pietų
