Diana Rattray
- Iš viso: 9 val. 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 9 val
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 688 | Kalorijos |
| 28g | Riebalai |
| 27g | Angliavandeniai |
| 79g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 688 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 28g | 36 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 54 proc. |
| Cholesterolis 237mg | 79 proc. |
| Natris 1157mg | 50 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 27g | 10% |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 79g | |
| Kalcis 69mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis lėto viryklės kepsninės receptas leidžia lengvai patiekti maistą į vieną puodą, kurį vėsu sudėti. Šis receptas taip pat gražiai veikia su kepsnio kepsniu, o ne su jautienos trumpais šonkauliais.
Ingridientai
- 4–6 vidutinės bulvės (nuluptos ir supjaustytos į 2 colių gabaliukus)
- 1 puodelis kūdikių morkų
- 1 didelis svogūnas (supjaustytas į 8–12 pleištų)
- 3 1/2 svaro jautienos šonkaulių arba jautienos gabaliuko kepsnys (supjaustytas gabalėliais)
- 1 puodelio kečupo
- 1/4 puodelio vandens
- 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
- 1 šaukštas paprikos (įprastos arba rūkytos)
- 1 šaukštelio čili miltelių
- 1/2 šaukštelio sausų garstyčių
- Dash česnako miltelius
- 1 šaukštelis Worcestershire padažo
- 1 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1/4 puodelio vandens
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įdėkite bulves ir morkas į didelę lėtą viryklę; viršuje su svogūnų pleištais ir tada jautiena.
Sumaišykite kečupą, 1/4 puodelio vandens, actą, papriką, čili miltelius, garstyčias, česnako miltelius, Vorčesteršyro padažą ir druską. Supilkite jautieną.
Uždenkite ir virkite žemoje vietoje 8–10 valandų arba aukštoje temperatūroje 4–5 valandas.
Perkelkite sultis į lėkštę ir troškinkite 5 minutes.
Kukurūzų krakmolą sumaišykite su 1/4 puodelio vandens, maišydami, kol mišinys taps lygus.
Supilkite į troškinančias sultis ir virkite, maišant, kol sutirštės, maždaug 1 minutę.
Patiekite jautieną ir daržoves su sutirštintu padažu.
Receptų variantai
Recepto žymės:
- Pomidoras
- vakarienė
- pietų
- rudenį
