Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 10 porcijų
Pietinės kukurūzų kruopų salotos yra viena gera priežastis gaminti dvi ar daugiau porcijų kukurūzų kruopų vienu metu. Antrajam kukurūzų duoneliui naudokite skanias salotas arba užšaldykite ir panaudokite vėliau.
„Suzi“ kukurūzų kruopų salotos yra skanus keptų kukurūzų kruopų, sūrio, daug traškių trupinių lašinių, pupelių pupelių ir daržovių derinys. Salotos puikiai tinka su rančo stiliaus grietine ir majonezo padažu. Nesivaržykite ir pritaikykite kukurūzų kruopų salotas pagal savo skonį. Sumažinkite arba padidinkite kai kuriuos ingredientus, praleiskite lašinius ar sūrį arba naudokite mažiau padažo.
Naudokite pridedamą pasukų su kukurūzų duona receptą arba pasigaminkite savo kukmedį iš savo mėgstamo recepto ar jo mišinio.
Ingridientai
- Kukurūzų duona:
- 1 šaukštas sutrumpinimo (keptuvei)
- 1 3/4 puodelio kukurūzų miltų
- 1/2 puodelio universalių miltų
- 2 1/2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1 1/4 puodelio pasukų
- 1 didelis kiaušinis
- 3 šaukštai išlydyto sviesto
- Salotos:
- 1 voko rančos padažo mišinys (apie 2 šaukštus)
- 1 puodelio grietinės, arba pagal skonį
- 1 puodelio majonezo, arba pagal skonį
- 3 pomidorai (susmulkinti)
- 1/2 puodelio raudonųjų paprikų ir žaliųjų paprikų (kapotų)
- 1/2 puodelio žalio svogūno (pjaustyto)
- 30 uncijų konservuotų pinto pupelių
- 10 juostelių šoninės (keptos traškios ir sutrintos)
- 2 skardinės viso branduolio kukurūzų (nusausintų) arba „Fiesta“ kukurūzų su paprikomis
- Nebūtina : 2 puodeliai susmulkinto čederio sūrio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Kukurūzų duona
Įkaitinkite orkaitę iki 425 F / 220 C / 7 dujų.
Įdėkite 1 šaukštą sutrumpinimo į 9 ar 10 colių keptuvę ir padėkite keptuvę į orkaitę.
Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus ir miltus ir supilkite kepimo miltelius, soda ir druską.
Kitame dubenyje išplakite pasukas su kiaušiniu ir 3 šaukštais išlydyto sviesto.
Išimkite keptuvę iš orkaitės ir padėkite ant stovo.
Sumaišykite sausą mišinį su pasukų mišiniu ir išmaišykite, kad gerai išplaktų.
Supilkite jį į karštą keptuvę ir grąžinkite keptuvę į orkaitę.
Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 375 F / 190 C / Gas 5 ir kepkite kukurūzų kruopas 20–24 minutes arba tol, kol paruduos ir apskrus aplink kraštai.
Išimkite kukurūzų kruopas į stovą ir visiškai atvėsinkite.
Salotos
Maišykite kartu su salotų padažu, grietine ir majonezu, kol sumaišysite; atidėti.
Sumaišykite pjaustytus pomidorus, paprikas ir svogūnus. Toss švelniai.
Susmulkinkite pusę kukurūzų kruopų į didelį dubenį.
Į viršų berkite po pusę pupelių, pomidorų mišinio, sūrio, šoninės, kukurūzų ir padažo. Pakartokite sluoksnius.
Uždenkite dubenį ir atvėsinkite salotas bent 3 valandas.
Paruoštą patiekti, išimkite iš šaldytuvo ir atsargiai išmaišykite mišinį.
Receptų variantai
- Rančos užpilų mišinį pakeiskite taco prieskoniais. Pinto pupeles pakeiskite juodomis pupelėmis.
Recepto žymės:
- Čederis
- Garnyras
- pietų
- puokštė
