Molly Watson
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 119 | Kalorijos |
| 3g | Riebalai |
| 22g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 119 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 3g | 4% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 105mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 22g | 8% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 29mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Naudodamiesi šiomis nevirtomis salotomis, gautomis su šviežiais, sultingais pomidorais, traškiais kukurūzais ir pipirais baziliku, padėkite viską lengvai ir lengvai. Tai yra neprilygstamas garnyras ant keptos mėsos ar žuvies.
Šiam receptui naudokite tik šviežiausius, saldžiausius kukurūzus. Tokio švelnaus ir saldaus, kurį galite valgyti žalią - jis nėra gaminamas pagal šį receptą! Taip, jūs galite saugiai valgyti kukurūzų žalius, o šios salotos pasinaudoja savo ypatingai saldumu, suporuodamos jas su ryškiais, rūgščiais pomidorais. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite prinokusius, aukštos kokybės pomidorus. Įpilkite šviežio baziliko ir turėsite labai vasarišką derinį. Šios salotos gerai įpakuojamos ir yra tinkamos vakarienėms, piknikams ir dar daugiau.
Ingridientai
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus (arba augalinio aliejaus)
- 1 šaukštelis obuolių sidro acto (arba baltojo vyno acto)
- 1/4 šaukštelio baudos jūros druskos
- 1 askaloniniai česnakai (arba 1/4 mažo raudonojo svogūno)
- 3 ausys kukurūzai
- 3 vidutiniai pomidorai
- 2 šakelės baziliko
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į salotų dubenį sumaišykite aliejų, actą ir druską.
Nulupkite ir sumalkite askaloninius česnakus. Įpilkite jį į padažą ir išmaišykite, kad sujungtų.
Susmulkinkite kukurūzus ir aštriu peiliu nupjaustykite branduolius (tai galite padaryti į atskirą dubenį ir tada įpilti į padažą, arba supjaustyti tiesiai į dubenį su padažu). Kaip visada, kai pjaustote kukurūzų branduolius iš burbuolės, būkite atsargūs ir nesupjaustykite per giliai: Jei turite aštrų peilį ir išvis susiduriate su bet kokiu pasipriešinimu, pjaunate per giliai ir jo pabaigoje galite sulaukti tvirtų, sumedėjusių rankenėlių. branduoliai.
Norėdami paruošti pomidorus, aštriu peiliu nupjaukite stiebo galą ir šerdį po apačia. Pomidorus perpjaukite per pusę iš pusiaujo, išspauskite ir išmeskite sėklas bei papildomas sultis ir susmulkinkite. Įpilkite į dubenį su kukurūzais.
Nukoškite kukurūzus ir pomidorus padažu. Baziliką supjaustykite plonomis juostelėmis (vadinamomis šifonadais).
Pabarstykite salotas su baziliko juostelėmis ir patiekite. Salotos keletą valandų laikysis baziliko viršuje arba 2–3 dienas be baziliko (baziliką pabarstykite ant viršaus prieš pat patiekdami).
Papildymai ir variantai
Nors ši trijulė rėkia jau vasarą, nesivaržykite žaisti su ja (ir jos nepaprastu padažu) ir pridėkite daugiau vasaros skonių ar šiek tiek turtingumo šiomis idėjomis:
Įpilkite 1 nedidelį agurką (nuluptą, susmulkintą ir susmulkintą).
Įpilkite 1 nedidelę cukiniją (susmulkintą).
Įpilkite 1 nedidelę pankolio lemputę (smulkiai pjaustytą).
Įpilkite 1 saldžiosios raudonosios arba oranžinėsios paprikos (smulkiai supjaustytos).
Įpilkite 1 puodelį saldžių žalių žirnelių (jei norite, blanširuokite, bet tinka ir žali).
Vietoj baziliko naudokite mėtą.
Įpilkite 1/3 puodelio smulkiai supjaustytos fetos, queso freskos ar mocarelos.
Patiekite ant arugula lovos ar sviesto salotų lapų.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- amerikietis
- cookout
- salotos
