Eglė
- Iš viso: 70 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 4 porcijos
Kepta vištiena yra turbūt pirmasis patiekalas, į kurį pagalvojama paprašius įvardinti pietų patiekalus. Dešinėje ji randasi su kukurūzų duona, žalumynais ir kruopomis.
Tai yra paprastas pietuose keptos vištienos receptas, ir tai lengva ir skanu. Patiekite šią traškią keptą vištieną su bulvių koše ir salierais, kartu su troškintais brokoliais ar kitu mėgstamu garnyru. Šiame recepte naudokite vištienos gabalus su kaulais. Jei norite kepti vištienos, kurios riebalai yra žymiai mažesni, receptą, išbandykite pietų keptos vištienos šlaunis. Dėl vištienos krūtinėlės ar kotletų be kaulų, pažvelkite į šį receptą. Jei norite gauti originalų KFC receptą, išbandykite šį receptą.
1:30Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 4 svarai vištienos gabalėlių
- 1 1/2 puodelio pieno
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 1/2 puodelio universalių miltų
- 2 šaukštai druskos
- 2 šaukštelių pipirų
- 3 puodeliai augalinio aliejaus
- Košerio druska
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įkaitinkite orkaitę iki 200 F ir įdėkite stovą į didelę kepimo skardą.
Dubenyje sumaišykite pieną ir kiaušinius; plakti, kad gerai išplaktų.
Eglė
Dideliame sunkiai uždaromame plastikiniame maisto laikymo krepšyje sumaišykite miltus, druską ir pipirus.
Eglė
Pamirkykite vištienos gabalėlį į pieno mišinį; leiskite pertekliui lašėti į dubenį.
Įdėkite keletą vištienos gabalėlių į maisto laikymo maišą ir lengvai suplakite, kad gerai apsemtų.
Eglė
Išimkite į lėkštę ir pakartokite su likusiais vištienos gabalėliais.
Eglė
Įkaitinkite aliejų gilioje, sunkioje keptuvėje iki 350 F.
Kepkite vištieną, kelis gabalus vienu metu, maždaug 10 minučių iš kiekvienos pusės arba iki auksinės rudos spalvos ir kruopščiai iškepusios.
Eglė
Vištienos krūtinėlė užtruks šiek tiek mažiau laiko nei kiti gabaliukai.
Pradurti šakute, kad patikrintumėte, ar sultys nepastebimos, ar nenaudoti skysčių, arba naudokite momentinio nuskaitymo termometrą. Mažiausia vištienai saugi temperatūra yra 165 F (74 C).
Pjaustytu šaukštu pereikite prie popierinių rankšluosčių, kad nusausintumėte; pabarstykite druska.
Nusausintą vištieną supilkite į paruoštą keptuvę su stovu. Kepkite vištieną į orkaitę, kad būtų šilta kepant kitas partijas.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės.
Patarimai
- Likus kepti vištienai, galima pasiekti gerų rezultatų. Išimkite vištieną iš šaldytuvo ir palaikykite kambario temperatūroje. Orkaitę įkaitinkite iki 400 F. Įdėkite stovą ant kepimo skardos. Sudėkite vištienos gabaliukus ant stovo ir kepkite apie 15 - 20 minučių.
Receptų variantai
- Pieną pakeiskite išgarintu pienu arba pasukomis. Druską ir pipirus pakeiskite pagardintu druskos mišiniu. Į miltų mišinį įpilkite maždaug 1/2 puodelio sausų bandelių.
Recepto žymės:
- Višta
- pietuose kepta vištiena
- priešpiečiai
- pietų
