Vaizdo šaltinis / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: nuo 3 iki 4 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 348 | Kalorijos |
| 22g | Riebalai |
| 32g | Angliavandeniai |
| 10g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 3 - 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 348 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 22g | 29 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 32 proc. |
| Cholesterolis 25mg | 8% |
| Natris 513mg | 22 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 32g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 8g | 30 proc. |
| Baltymai 10g | |
| Kalcis 322mg | 25 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Sūrus, aštraus skonio feta sūris gerai dera su citrinų ir alyvuogių aliejaus padažu. Nenuostabu, kad graikų salotos yra toks populiarus patiekalas!
Ši klasikinių graikiškų salotų versija patiekiama ant susmulkintų romėnų salotų lovos. Jei norite, naudokite raudonas arba žalias lapines salotas.
Ingridientai
- 1 vidutinis agurkas
- 1 didelis pomidoras
- 3 ridikai
- 1 mažas svogūnas, geltonas arba raudonas
- 1/2 paprikos
- 3/4 puodelio fetos sūrio kubelių
- 1/2 puodelio neskaldytų juodųjų alyvuogių be kauliukų (tradicinės Kalamata alyvuogės)
- 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai citrinos sulčių
- 1 skiltelė česnako, suspausta arba smulkiai supjaustyta
- 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų raudonėlio lapų arba apie 1 1/2 šaukštelio šviežių raudonėlio lapų
- 1 galvutė romėnų salotų, nuplaunama, nusausinama, susmulkinama
- Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Agurką nulupkite, jei žievelė stora. Supjaustykite jį į plonus apvalius. Pomidoro kotelį ir šerdį nupjaukite ir supjaustykite. Plonai supjaustykite ridikėlius ir svogūną. Papriką supjaustykite juostelėmis.
Agurką ir pomidorą sumaišykite su supjaustytais ridikėliais ir svogūnu. Įpilkite fetos sūrio ir alyvuogių.
Nedideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, česnaką ir raudonėlį. Suplakite arba plakite, kad susimaišytų.
Išminkykite daržoves citrinų ir alyvuogių aliejaus mišiniu.
Atskirus salotų dubenėlius ar lėkštes išdėliokite supjaustytomis salotomis, o viršų - su salotų mišiniu. Pabarstykite lengvai košerine druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
3 - 4 porcijos.
Patarimai ir variantai
Pakeiskite didelį supjaustytą pomidorą maždaug 1 puodeliu supjaustytų vynuogių pomidorų arba vyšninių pomidorų.
Recepto žymės:
- feta
- priešpiečiai
- graikų kalba
- šeimos vakarienė
