Eglė
- Iš viso: 80 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: nuo 8 iki 10 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 310 | Kalorijos |
| 11g | Riebalai |
| 44g | Angliavandeniai |
| 10g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 8 iki 10 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 310 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 11g | 14 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 32 proc. |
| Cholesterolis 32mg | 11 proc. |
| Natris 625mg | 27 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 44g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 16 proc. |
| Baltymai 10g | |
| Kalcis 186mg | 14 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kreminės bulvės be glitimo, suktinukai, yra elegantiškas garnyras, puikiai tinkantis ypatingoms progoms ir atostogų meniu. Tai taip pat lengvas, sluoksniuotas ir nuoširdus patiekalas, kuris pamaitins minią, bet nesugadins banko.
Saldžiųjų ryžių miltai turi didesnį krakmolo kiekį nei įprasti ryžių miltai, todėl jie yra puikus tirštiklis. Vis dėlto neleiskite, kad „saldusis“ jus apgautų. Šie miltai nėra saldžiai saldūs. Saldūs ryžių miltai gražiai veikia ir suteikia šiam pjaustytam bulvių patiekalui savo kreminės esmės. Jis gerai tinka ir kaip tirštiklis kitiems padažams, tokiems kaip bechamel be glitimo.
Šis patiekalas neabejotinai patiks miniai jūsų kito susirinkimo metu - garnyrą, kuriuo galės mėgautis visi, ir ne tik tiems, kurie laikosi dietos be glitimo.
Ingridientai
- 6 didelės „Yukon Gold“ bulvės (arba „russet“ bulvės, nuluptos ir plonai supjaustytos)
- Neprivaloma: 1 puodelis kubelio virtos kumpio be glitimo
- Druska
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 šaukštai smulkintų šviežių plokščių lapinių petražolių
- 1/4 puodelio nesūdyto sviesto (arba sviesto pakaitalo be pieno), supjaustyto kubeliais
- 1/2 puodelio rupiai tarkuoto čederio sūrio (supakuotas)
- Nebūtina: 1/4 šaukštelio rūkytos paprikos
- 3 šaukštai saldžiųjų ryžių miltų
- 2 puodeliai nenugriebto pieno (arba pieno pakaitalo be pieno), dar daugiau, jei reikia bulvėms uždengti
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F / 176 C. Švelniai sutepkite 9–13 colių dydžio kepimo indą.
Eglė
Indo dugne sluoksniuokite 1/3 supjaustytų bulvių, šiek tiek persidengdami.
Eglė
Jei naudojate, išspauskite maždaug 1/3 puodelio kubelio kumpio per apatinį bulvių sluoksnį.
Eglė
Lengvai pagardinkite druska ir pipirais. Apibarstykite 1/3 maltų petražolių ir ištepkite 1/3 sviesto.
Eglė
Pakartokite sluoksnius. Baigdami tolygiai pabarstykite viršutinį sluoksnį sūriu ir paprika, jei naudojate.
Eglė
Saldžius ryžių miltus išplakite su 1/2 puodelio pieno iki vientisos masės. Įpilkite likusio pieno ir šluotelę sumaišykite.
Eglė
Supilkite bulves ir, jei reikia, įpilkite daugiau pieno, kad tik bulvių viršus būtų uždengtas.
Eglė
Kepkite orkaitėje, kol bulvės suminkštės, kai pradursite šakute, o viršus bus aukso rudos spalvos, apie 1 valandą.
Eglė
Prieš patiekdami leiskite pastovėti 20 minučių.
Eglė
Patiekite kaip pusę kitos jūsų vakarienės ir mėgaukitės.
Patarimas
- Įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Receptų variantai
- Norėdami gauti šio recepto versiją be pieno gaminimo, pieną ir sviestą pakeiskite savo mėgstamais produktais, kuriuose nėra pieno. Galite sūrio praleisti arba naudoti čederio pakaitalą be pieno.
Recepto žymės:
- Čederis
- Garnyras
- amerikietis
- Kalėdas
