Diana Rattray
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 18 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 376 | Kalorijos |
| 19g | Riebalai |
| 49g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 18 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 376 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 19g | 24 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 52 proc. |
| Cholesterolis 93mg | 31 proc. |
| Natris 413mg | 18 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 49g | 18 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 136mg | 10% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie skanūs prieskoniniai keksai yra puikus bet kuriuo metų laiku, jie yra puikus desertas Helovino vakarėliui ar gimtadienio šventei arba paverčia juos savaitgalio vaišėmis jūsų šeimai. Recepte naudokite prieskoninį obuolių sviestą arba naudokite naminį obuolių sviestą.
Ingridientai
- 2 1/4 puodelio universalių miltų (10 uncijų)
- 3 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 šaukštelio druskos
- 3/4 šaukštelio malto cinamono
- 1/2 šaukštelio malto muskato riešuto
- 1/4 šaukštelio malto imbiero
- 1/2 puodelio sviesto (suminkštinta)
- 1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 puodelio obuolių sviesto
- 3/4 puodelio pieno
- Kreminio sūrio šaldymui:
- 8 uncijos grietinėlės sūrio (suminkštėjęs)
- 1/2 puodelio sviesto (suminkštinta)
- 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- 2 puodeliai konditerių cukraus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F.
24 eilutės keksiukų keksai su keksiukų popieriais.
Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda, druską, cinamoną, muskato riešutą ir imbierą. Atidėti.
Maišymo dubenyje su elektriniu mikseriu plakite 1/2 stiklinės sviesto su ruduoju cukrumi iki lengvos ir purios masės. Plakite kiaušiniuose ir vanilėje iki vientisos ir kreminės masės. Plakite į obuolių sviestą, kol gerai išplaks. Lėtai plakite miltų mišinyje, pakaitomis su pienu. Plakite iki vientisos masės ir gerai išmaišykite.
Užpildykite „cupcake“ popieriukus maždaug 2/3. Kepkite 18 - 20 minučių arba tol, kol dantų krapštukas, įdėtas į keksiuko vidurį, pasirodys švarus. 10 minučių atvėsinkite keptuvėje ant stovo. Išimkite iš keptuvės ir prieš šaldymą visiškai atvėsinkite.
Užšalimui:
Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu plakite grietinėlės sūrį su 1/2 puodelio sviesto iki lengvos ir purios, maždaug 5 minutes. Plakite vanilėje. Maišytuvu mažu greičiu įmaišykite į konditerių cukrų. Padidinkite greitį iki didelio ir plakite 2–3 minutes ilgiau, kol bus purus.
Šaldykite keksiukus mentele ar peiliu arba naudokite konditerinį maišelį ir dekoravimo antgalį.
Patarimas
- Jei virš cupcakes turite užklijuoti plastikine plėvele, purškite jį nelipniu virimo purškikliu, kad jis nepriliptų prie šalčio.
Variacijos
- Šis pūkuotas karamelinis glaistas puikiai tiks ir šiuose keksiukuose. Vietoj obuolių sviesto naudokite kriaušių sviestą arba persikų sviestą.
Recepto žymės:
- obuolys
- purus grietinėlės sūrio užšalimas
- desertas
- amerikietis
