„Jonelle Weaver“ / „Photolibrary“ / „Getty Images“
- Iš viso: 70 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 55 min
- Išeiga: 1 pyragas (nuo 12 iki 16 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 353 | Kalorijos |
| 18g | Riebalai |
| 46g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 pyragas (nuo 12 iki 16 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 353 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 18g | 23 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 53 proc. |
| Cholesterolis 100mg | 33 proc. |
| Natris 217mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 46g | 17 proc. |
| Dietinis pluoštas 0g | 2% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 108mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis pyragas savo pavadinimą gauna iš ingredientų kiekių: 1 puodelis sviesto, 2 puodeliai cukraus, 3 puodeliai miltų ir 4 kiaušiniai. Padarykite šį pyragą keletą kartų ir jums nereikės ieškoti recepto!
Tortą galima kepti sluoksniais arba „Bundt“ torto keptuvėje arba vamzdžio torto keptuvėje.
Ingridientai
- 3 puodeliai pyrago miltų
- 1 šaukšto kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 puodelis sviesto (kambario temperatūros)
- 2 puodeliai granuliuoto cukraus
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 4 dideli kiaušiniai
- 3/4 puodelio pieno
- Glazūra (pasirinktinai, „Bundt“ ar „Tube“ pyragams):
- 1/4 puodelio sviesto (išlydytas)
- 2 puodeliai cukraus pudros (išsijotas)
- 2 šaukštai pieno ar grietinėlės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Paruoškite pyragą
Sviestą ir miltus išklokite „Bundt“ pyrago arba (10 colių) vamzdžio pyrago keptuve arba dviem 9 colių apvaliais pyrago keptuvėmis (arba trimis 8 colių apvaliomis pyrago keptuvėmis).
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F, jei reikia Bundt ar vamzdelio, arba iki 375 F, jei sluoksniai.
Miltus išsijokite su druska ir kepimo milteliais; atidėti.
Grietinėlę 1 sviesto išplakite iki šviesios. Palaipsniui plakite į granuliuotą cukrų; plakite toliau, kol bus lengvas ir purus. Plakite 1 šaukšteliu vanilės. Plakite kiaušiniuose po vieną, plakdami gerai po kiekvieno įdėjimo.
Į išplaktą miltų mišinį įmaišykite pakaitomis su pienu, pradedant ir baigiant miltų mišiniu. Plakite, kol tešla taps lygi; neperkraukite.
Pasukite į paruoštą keptuvę.
Kepkite vamzdelį arba „Bundt“ pyragą 350 F temperatūroje maždaug nuo 55 minučių iki 1 valandos arba tol, kol pyragas atsileis, kai lengvai paliestas pirštu. Atvėsinkite keptuvėje 15 minučių, tada atsargiai išimkite, kad atvėstų ant stovo.
Kepkite sluoksnius 375 F temperatūroje 25–30 minučių arba tol, kol pyragas atsileis, kai lengvai paliesite pirštu.
Padarykite Glazūra
Norėdami glaistyti „Bundt“ ar vamzdelio pyragą, sumaišykite cukraus pudrą, tirpintą sviestą, 2 šaukštus pieno ar grietinėlės ir 1/2 šaukštelio vanilės. Plakite iki vientisos masės; Įpilkite daugiau pieno, jei reikia, kad apteptų pyragą.
Receptų variantai
- Apelsinų pyragas - vietoje pieno naudokite apelsinų sultis ir pridėkite 3 šaukštus tarkuotų apelsinų žievelių kartu su vanile. Glazūra arba šerkšnas pagal pageidavimą. Šis oranžinis užšalimas gerai veiktų. „Burbono pyragas“ - atlikite apelsinų pyrago variantą „Bundt“ ar vamzdelio torto keptuvėje. Puode sumaišykite 4 šaukštus sviesto su 2/3 puodelio cukraus ir 1/2 puodelio burbono. Kaitinkite, kol cukrus ištirps. Palaipsniui valykite pyragą, kai tik jis išimamas į aušinimo stovą. Citrinų pyragas - įpilkite 1 šaukštelį smulkiai tarkuotos citrinos žievės su vanilės ar citrinos ekstraktu. Puode sumaišykite 1/2 puodelio cukraus su 1/3 puodelio vandens, 1/4 puodelio citrinos sulčių ir 1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievės. Po truputį tepkite ant karšto pyrago, kol jis bus naudojamas.
Recepto žymės:
- Tortas
- desertas
- pietų
- žiemą
