Jupiterimages / Getty Images
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: nuo 6 iki 8 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 699 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 81g | Angliavandeniai |
| 60g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 6 iki 8 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 699 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 20 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 29 proc. |
| Cholesterolis 103mg | 34 proc. |
| Natris 384mg | 17 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 81g | 30 proc. |
| Dietinis pluoštas 23g | 82 proc. |
| Baltymai 60g | |
| Kalcis 258mg | 20 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ši chuckwagon sriuba yra lengvai malta jautienos sriuba, gaminama su pomidorais, pupelėmis ir supjaustytomis daržovėmis. Kai kurie čili milteliai ir paprikos padeda pagardinti sriubą ir suteikti jai pietvakarių skonį.
Į sriubą naudokite pinto pupeles, puikias šiaurines ar mažas raudonas pupeles. Taip pat gerai būtų juodos pupelės.
Patiekite šią sriubą priešpiečiams ar vakarienei su šviežiais keptomis bandelėmis ar sausainiais.
Ingridientai
- 2 juostelės šoninės (supjaustytos kubeliais)
- 2 svarai maltos jautienos (liesos)
- 1 didelis svogūnas (susmulkintas)
- 1 puodelio pjaustytų salierų
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 3 vidutinės morkos (plonai supjaustytos)
- 2 puodeliai jautienos sultinio
- 2 (14, 5 uncijos) skardinių kubeliais supjaustytų pomidorų
- 1 (4 uncijos) gali aitriųjų paprikų (žalių, švelnių)
- 1 šaukštelis Worcestershire padažo
- 1 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio čili miltelių
- 1/2 šaukštelio maltų česnakinių pipirų arba kajeno pipirų
- Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 2 (15-uncijos) skardinių pupelių (pinto, didžiosios šiaurinės, mažos raudonos ar mišinio)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Kepkite šoninę keptuvėje iki traškios orkaitės orkaitėje arba puode ant vidutinės ugnies. Ištraukite šoninę ant popierinių rankšluosčių, kad nusausintumėte.
Į šoninės lašinukus įpilkite maltos jautienos, svogūnų ir salierų; virkite, maišydami, kol jautiena nebebus rausva. Įpilkite česnako ir virkite 1 minutę ilgiau. Įpilkite morkų, jautienos sultinio, pomidorų, paprikų, Vorčesteršyro padažo, druskos, čili miltelių ir česnakų arba kajeno pipirų.
Užvirkite; sumažinkite šilumą iki silpnos, uždenkite ir troškinkite 30 minučių arba kol daržovės suminkštės.
Nusausinkite konservuotas pupeles ir suberkite jas į troškinį. Paragaukite ir, jei reikia, pridėkite pipirų ir dar druskos.
Troškinkite sriubą maždaug 15 minučių ilgiau.
Šią sriubą patiekite su sausainiais, traškia duona ar kukurūzų duonos bandelėmis.
Ekspertų patarimai
Maždaug 7–10 minučių prieš sriubos ruošimą, pridėkite šaldytų šparaginių pupelių, žirnių ir (arba) kukurūzų.
Jums taip pat gali patikti : „ Burokėlių“ sriuba su burokine sriuba, lengva „Taco“ sriuba su malta jautiena, sūrio burgerio sriuba su bulvėmis ir daržovėmis, paprastas malto jautienos troškinys
Recepto žymės:
- sriuba
- vakarienė
- pietų
- rudenį
