Eglė
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 219 | Kalorijos |
| 12g | Riebalai |
| 19g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 219 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 12g | 15 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 33 proc. |
| Cholesterolis 28mg | 9% |
| Natris 169mg | 7% |
| Bendras angliavandenių kiekis 19g | 7% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 111mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Jokios britų Kalėdos nebūtų tos pačios be tradicinio ir mėgstamo kalėdinio pudingo. Yra įvairių padažų, kurie puikiai dera su pudingu, įskaitant ir šį skanų, tradiciškiausią iš visų, brendžio padažą. Kalėdinis pudingas puikiai tinka su tirštu, sodriu padažu, kuris yra puikus balansas pudingai. Padaže, kurį turite pudroje, visada naudokite tuos pačius gėrimus, kad gautumėte geriausią skonių santuoką.
Jei norite, galite pakeisti brendį romu, tai yra skonio ir to, ką turite savo pudroje, dalykas. Vis dėlto klasikinis yra brendžio skonis. Kad ir ką pasirinktumėte, abu taip pat yra skanūs.
Šį „Brendžio“ padažo receptą taip lengva pasigaminti. Jis taip pat gali būti gaminamas prieš dieną ar dvi ir šaldytuve, tada tiesiog pašildomas, kai pudingas paruoštas. Jei jums tai labai patinka su smūgiu, prieš patiekdami įpilkite papildomo likerio purslų - vis dėlto tik suaugusiesiems.
Ingridientai
- 2 uncijos sviesto
- 2 uncijos paprastų miltų
- 1 pintos pieno
- 2 uncijos cukraus (smulkaus ar riestainio)
- 5 šaukštai brendžio arba konjako
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Nelipniame puode ant vidutinės ugnies atsargiai išlydykite sviestą.
Eglė
Išlydę suberkite miltus ir greitai išmaišykite, kad susidarytų tiršta, lygi pasta. Virkite 1 minutę, stengdamiesi nesudeginti.
Eglė
Rankiniu šluotele lėtai įpilkite pieno, intensyviai maišydami. Toliau plakite, kol susidarys tirštas lygus padažas, tai užtruks 3–5 minutes. Pasirūpinkite, kad karštis nebūtų per didelis, nes padažo pagrindas gali sudegti.
Eglė
Kai padažas bus suformuotas, įpilkite cukraus ir dar šiek tiek plakite, kol cukrus visiškai ištirps. Sumažinkite ugnį ir atsargiai virkite 5 minutes, laikas nuo laiko maišydami.
Eglė
Įpilkite brendžio arba konjako, plakdami į sklandų padažą.
Eglė
Tada padažą galima atvėsinti ir keletą dienų palaikyti uždengtą šaldytuve, todėl puikiai tiks planuoti į priekį.
Eglė
Kalėdų dieną tiesiog pašildykite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje. Įpilkite mažą lašelį brendžio ar konjako, kad pagyvintumėte skonį.
Eglė
Paruošę pudrą, patiekite padažą, užpiltą ant pudingo.
Patarimai
- Liekamasis padažas, kaip ir pudingas, labai gerai pasikartoja ir puikus gardėsis Bokso dieną. Tiesiog pašildykite padažą puode ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje. Pasirūpinkite, kad nesudegtų. Šio padažo nereikia laikyti vien tik per Kalėdas. Tai yra geras bazinis saldus, baltas padažas ir gerai tinka su daugeliu kvapiųjų medžiagų - tiek alkoholinių, tiek nealkoholinių. Negalima patiekti vaikams. Jei pietų metu turite vaikų, pasiūlykite jiems varškės, ledų ar pasigaminkite paprasto baltojo padažo.
Recepto žymės:
- padažas
- brendžio padažas
- desertas
- britas
