„LauriPatterson“ / „Getty Images“
- Iš viso: 8 valandos 35 minutės
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 8 valandos 15 minučių
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 701 | Kalorijos |
| 29g | Riebalai |
| 51g | Angliavandeniai |
| 58g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 701 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 29g | 37 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 45 proc. |
| Cholesterolis 153mg | 51 proc. |
| Natris 2664mg | 116 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 51g | 19 proc. |
| Dietinis pluoštas 8g | 27 proc. |
| Baltymai 58g | |
| Kalcis 166mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis jautienos troškinys su saldžiosiomis bulvėmis yra pagardintas kasdieniais prieskoniais ir malto cinamono užuomina. Tai puikus troškinys rudens valgiams.
Recepte galite naudoti jautieną, pažymėtą „troškinanti jautiena“, arba naudoti supjaustytą supjaustytą apvalią arba apvalią šoninę. Jautieną supjaustykite kubeliais arba maždaug 1 / 2–1 coliu.
Šiame troškinyje esančiose daržovėse yra daug saldžiųjų bulvių ir šaldytų žirnių ar šparaginių pupelių, tačiau troškinyje galite drąsiai naudoti mišriąsias daržoves ar kukurūzus.
Ingridientai
- 1 1/2 svaro liesos troškintos jautienos
- 3 šaukštai universalių miltų
- 1/4 šaukštelio košerinės druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 didelis svogūnas (arba 2 vidutiniai, perpus perpjauti ir supjaustyti 1/4 colio griežinėliais)
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 2 vidutinės saldžiosios bulvės (arba 1, jei labai didelės)
- 1/2 puodelio jautienos atsargų (naminės, konservuotos arba iš sultinio ar pagrindo)
- 1/4 - 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/2 - 1 puodelio žirnių (atšaldytos arba šparaginės pupelės, atšildytos)
- Druska (pagal skonį)
- Juodieji pipirai (pagal skonį)
- Nebūtina: 1 šaukštas miltų (sumaišytas su 2 šaukštais vandens)
- Garnyras: šviežios kapotos petražolės arba kalendra
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Troškintą jautieną supjaustykite kąsnio dydžio gabaliukais.
Dubenyje ar popieriniame ar maisto laikymo krepšyje troškintą jautieną supilkite į miltus ir po 1/4 šaukštelio druskos ir pipirų.
Šildykite augalinį aliejų didelėje keptuvėje ar keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Į keptuvę suberkite padengtus jautienos kubelius ir supjaustytą svogūną ir virkite, maišydami, kol jautiena gerai paruduos.
Saldžią bulvę nulupkite ir supjaustykite į 1 - 1/2 colio dydžio kubelius. Turėtumėte turėti maždaug 2 1/2 - 3 puodelius kubelių.
Į saldainių puodą sudėkite saldžiųjų bulvių kubelius; sudėkite jautieną ir svogūnus.
Jautienos sultinį sumaišykite su cinamonu ir supilkite ant jautienos mišinio.
Uždenkite ir virkite žemai 7–9 valandas arba tol, kol jautiena suminkštės.
Paragaukite ir pagal poreikį sureguliuokite prieskonius druska ir pipirais.
Įpilkite žirnių arba šparaginių pupelių per paskutines 15–20 minučių.
Patiekite šį jautienos troškinį su sausainiais ar traškia duona.
Mėgautis!
Variacijos
Receptų variantai
- Į troškinio mišinį įpilkite 2 supjaustytas morkas kartu su supjaustytomis saldžiosiomis bulvėmis.Dėkite 2 salierų šonkaulius, supjaustytą griežinėliais. Žirnius arba šparagines pupeles pakeiskite šaldytais mišriomis daržovėmis arba šaldytais kukurūzų grūdeliais.
Recepto žymės:
- Bulvė
- priešpiečiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
