Eglė
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 1/2 puodelio (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 236 | Kalorijos |
| 22g | Riebalai |
| 2g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1/2 puodelio (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 236 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 22g | 28 proc. |
| Sotieji riebalai 14g | 70 proc. |
| Cholesterolis 62mg | 21 proc. |
| Natris 455mg | 20 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 2g | 1% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 221mg | 17 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šį paprastą mėlynojo sūrio padažo receptą tikrai lengva išplakti patiekiant kepsnį. Patiekite ant šono arba šaukštu per mėsą. Padažas yra toks sodrus, kad truputį praeina.
Nežinote, kurią mėlynojo sūrio įvairovę naudoti? Štai greitas gruntas. Kadangi mėlynasis sūris yra tokios minkštos tekstūros, jis greitai ir visiškai tirpsta, ypač patiekiant ant karštų makaronų. Su šiuo patiekalu nenorite, kad jis visiškai ištirptų, nes kepsnys bus viršuje, tačiau norite jį virti, kol jis bus gražiai tirštas ir kreminis.
Visi mėlynieji sūriai turi ryškų, sūrų skonį. Verta eksperimentuoti su keliais skirtingais tipais, norint nustatyti, kuris iš jų jums labiau patinka. Kai kurie iš populiariausių mėlynųjų sūrių yra gorgonzola, Cashel mėlyna, pasukų mėlyna arba Maytag mėlyna.
Visų pirma, Gorgonzola yra labai lygios, kreminės tekstūros, todėl ji puikiai tinka padažams. Tai švelniausia ir tikriausiai kvapniausia mėlynojo sūrio versija, ją galima rasti daugumoje maisto prekių parduotuvių. Bet bet kuri mėlynojo sūrio įvairovė tiks.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 1/2 puodelio sunkios grietinėlės
- 1/3 svaro mėlynojo sūrio (sutrintas)
- 1 šaukštelis Worcestershire padažo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Šiltas grietinėlė puode užvirinama švelniai užvirus ant vidutinės ir žemos ugnies. Troškinkite 3–5 minutes, maišydami, kol grietinėlė sutirštės. Nuolat maišykite, kad kremas nesudegtų ir nesušlaptų.
Eglė
Įpilkite pusės mėlynojo sūrio. Šakute sutrinkite ir įmaišykite sūrį į grietinėlę, kol bus matomi keli gabalėliai.
Eglė
Kai sūris visiškai ištirps, įpilkite Vorčesteršyro padažo, nuolat maišydami, kad nesudegtų.
Troškinkite dar 3–5 minutes, kol padažas bus pakankamai tirštas, kad padengtų šaukštą.
Lėtai įmaišykite likusį mėlynąjį sūrį, maišydami, kol jis įeis į padažą. Išjunkite ugnį ir nukelkite keptuvę nuo viryklės, kad sūris visiškai neištirptų, todėl padažas išbėgs.
Eglė
Patiekite ant iškepto kepsnio, kol jis dar šiltas, kol sūris išsilydys, kad jo skonis galėtų patekti į mėsą prieš pat patiekiant.
Eglė
Mėgautis!
Recepto variantas
- Jei neturite Vorčesteršyro padažo ar jaučiatės avantiūristai, galite pasigaminti savo. Jo sudėtyje yra ilgas ingredientų sąrašas, tačiau jį nėra sunku sudaryti. Jei norite, galite pakeisti savo skonį. Norėdami paruošti makaronus, išbandykite šį mėlynojo sūrio padažą.
Recepto žymės:
- padažas
- mėlynojo sūrio padažas
- vakarienė
- amerikietis
