Diana Rattray
- Iš viso: 22 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 3 dešimtys (36 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 72 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 8g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 3 dešimtys (36 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 72 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 15 proc. |
| Cholesterolis 4mg | 1% |
| Natris 16mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 8g | 3% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 34mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie nesunkūs makaronai yra puikūs saldumynai, kuriuos reikia kepti norint šokolado. Kramtomi kokoso dribsniai ir saldus šokoladas suteikia dekadentinius sausainius per mažiau nei 25 minutes. Padarykite didesnes partijas dovanoms arba laikykite hermetiškame inde ne ilgiau kaip savaitę.
Kokosas yra maistinėmis medžiagomis tankus vaisius, turintis daug mangano ir skaidulų. Kartu su tamsiu šokoladu ir jo antioksidantais bei sausainiais tai yra sveikas gydymas, puikus pasirinkimas kavos pertraukai.
Peržiūrėkite žemiau pateiktus variantus, jei norite idėjų, kaip pakeisti šiuos skanius makaronus. Be to, dauguma komercinio kondensuoto pieno turėtų būti be glitimo, tačiau visada patikrinkite etiketes, kad šie makaronai būtų tinkami žmonėms, turintiems kviečių netoleravimą ar jautrumą.
Ingridientai
- 1 (14 uncijų) gali kondensuoto pieno (saldinto)
- 3 uncijos nesaldinto šokolado
- 1/4 šaukštelio druskos
- 8 uncijos susmulkinto kokoso (saldinto arba nesaldinto)
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Ant dviejų kepimo skardų išklijuokite pergamentinį popierių arba gerai sutepkite juos margarinu ar virimo purškikliu.
Dvigubu katilu arba puodu ant labai silpnos ugnies sumaišykite saldintą kondensuotą pieną su šokoladu ir druska.
Virkite, dažnai maišydami, kol šokoladas ištirps ir mišinys bus tirštas. Paruoštą nukelkite nuo ugnies. Jei naudojate dvigubą katilą, atkreipkite dėmesį į vandens kiekį apatiniame puode ir patikrinkite, ar jis užvirtas, o ne verdantis.
Į šokolado mišinį įpilkite kokoso ir vanilės ir išmaišykite, kad gerai išmaišytų.
Dedam suapvalintais šaukštais ant paruoštų sausainių lakštų, palikdami maždaug pusę vieno colio tarpą tarp sausainių.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10–12 minučių arba tol, kol sausainiai pasidarys.
Šokolado kokosų makaronus išimkite iš sausainių lakštų į vielos stovą, kad visiškai atvėstų.
Mėgautis!
Priedai jūsų „Macaroons“
Čia yra keletas idėjų, kaip į savo makaronus įtraukti kitų ingredientų ir skonių:
- Traškūs kokoso riešutų makaronai: prieš kepdami į šokolado ir kokosų mišinį įpilkite 1/4 puodelio pjaustytų graikinių riešutų, pistacijų, anakardžių ar migdolų. Jei alergija riešutams, pakeiskite saulėgrąžų ar pepitais. Kokoso, džiovintų vaisių, makaronai: prieš kepdami į šokolado ir kokoso mišinį įpilkite 1/4 razinų, pjaustytų abrikosų ar vyšnių vyšnių. Baltojo kokoso makaronai: tamsųjį šokoladą pakeiskite tokiu pačiu kiekiu geros kokybės baltojo šokolado drožlių. Tęskite pagal nurodytą receptą arba įtraukite riešutus. Žemės riešutų ir kokosų makaronai: naudokite baltąjį šokoladą, kaip nurodyta aukščiau pateiktame variante, tačiau prieš kepdami į šokolado ir kokosų mišinį įpilkite 1/4 puodelio skrudintų sūdytų kapotų žemės riešutų. Raudonasis kokosas-makaronai: naudokite baltąjį šokoladą, įpilkite 1/4 puodelio džiovintų vyšnių ar spanguolių ir kelis lašus raudonojo maisto dažiklio. Prieš kepdami įmaišykite į šokolado ir kokosų mišinį. Kalėdiniam makaronui mišinį padalinkite į du dubenėlius ir spalvokite pusę raudonu, o pusę žaliu. Įmeskite 1/2 šaukštelio kiekvienos spalvos tešlos viena šalia kitos į kepimo skardą ir šiek tiek drėgnomis rankomis paspauskite kartu, kad susidarytų visas makaronas.
Recepto žymės:
- šokoladas
- desertas
- amerikietis
- Kalėdas
