„Sanja Cokolic“ / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: nuo 12 iki 18 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 150 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 16 g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 12 iki 18 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 150 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sotieji riebalai 4g | 21 proc. |
| Cholesterolis 59mg | 20 proc. |
| Natris 188mg | 8% |
| Bendras angliavandenių kiekis 16g | 6% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 88mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šokoladiniai keksai yra viena iš geriausių bandelių rūšių, kurias galite gaminti. Pagal šį receptą ne tik sudedame šokolado drožles į muffin tešlą, bet ir prieš kepdami apibarstome papildomus šokolado drožles ant viršaus. Mėgaukitės šiais šokolado drožlių keksiukais.
Ingridientai
- 2 puodeliai (260 g universalių miltų)
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 šaukšto kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 1/4 puodelio nenugriebto pieno
- 2 dideli kiaušiniai (sumušti)
- 4 šaukštai sviesto (1/2 lazdelės, išlydytas)
- 1 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
- 1 puodelis pusiau saldaus šokolado drožlių (plius 1/3 puodelio papildomų šokolado drožlių purškimui)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską.
Sumaišykite pieną ir ištirpintą sviestą, tada supilkite išplaktus kiaušinius ir išplakite arba maišykite, kol visiškai susimaišys.
Kruopščiai sutepkite ir apvoliokite muffin keptuvėje. Taip pat galite naudoti nelipnią silikoninę muffino keptuvę arba gerai padengti muffino keptuvę išklijuoti popierinėmis muffino įdėklomis.
Į sausus komponentus įpilkite skystų ingredientų ir maišykite ne ilgiau kaip dešimt sekundžių . Gerai, kad tešla yra akivaizdžiai puri, tačiau nepaprastai svarbu neperkepti tešlos. Dėl permaišytos tešlos bandelės bus kietos arba sudegs.
PATARIMAS: Sausus ir drėgnus ingredientus galima maišyti iš anksto, jei tik juos laikysite atskirai. Bet kai tik sujungsite šlapius ir sausus ingredientus, kepimo milteliai bus suaktyvinti, o tešlą reikia iškepti iš karto.
Švelniai sulenkite 1 puodelį šokolado drožlių į tešlą naudodami guminę mentelę. Tačiau neperkraukite tešlos!
Atsargiai šaukštu išminkykite tešlą į savo paruoštą muffino keptuvę. Šaukštu ištraukite jį iš dubenėlio kraštų, kad per daug nedirbtumėte tešlos.
Galiausiai apibarstykite likusius šokolado drožles ant bandelių viršūnių ir nedelsdami perkelkite į orkaitę.
Kepkite 18-20 minučių arba tol, kol į muffino centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.
Išimkite keptuvę iš orkaitės ir leiskite keksui penkias minutes atvėsti keptuvėje. Tada išimkite bandeles iš keptuvės ir leiskite joms dar penkias minutes atvėsti ant vielos stovo.
Recepto žymės:
- šokoladas
- šokolado drožlių bandelės
- priešpiečiai
- amerikietis
