Nacionalinio sodo biuro sutikimu
Karšti ar čili pipirai tapo dar populiaresni nei jų saldieji giminaičiai. Visi pipirai yra Solanaceae šeimoje, su pomidorais, baklažanais ir bulvėmis. Terminas „karštieji pipirai“ nėra botaninė klasifikacija. Jie dažnai grupuojami pagal vaisių formą ir (arba) šilumos intensyvumą. Kai vyras, vardu Wilbur Scoville, pirmiausia sugalvojo paprikų karščiui išbandyti, jo karščiausias įrašas pateko į 20 000 vienetų. Habanero ir Tailando čili gali siekti net 60 000. Palyginkite tai su saldžiųjų paprikų nuliu.
Manoma, kad visi pipirai, karšti ir saldūs, išsivystė iš laukinių Centrinės Amerikos chiltepin pipirų. Dažniausiai auginama karštųjų pipirų veislė yra „ Capsicum annum“, į kurią įeina kajenas, paprika ir jalapenos, taip pat saldžiosios paprikos. Karščiausia yra „ Capsicum chinense“, kurioje yra „Habanero“ ir „Thai Chilies“.
Nors paprikos yra daugiamečiai augalai, jie plačiai auginami kaip vienmečiai. Kolumbui įskaityta pipirų grąžinimas į Ispaniją kaip tikrojo pipiro (Piper nigrum) pakaitalas.
Botaninis pavadinimas
Nors paprikos, kurios vertinamos pagal Scoville skalę, paprastai yra grupuojamos, yra keletas pipirų rūšių, patenkančių į šią kategoriją. Jie apima:
Bendriniai vardai
Karšti pipirai, čili, čilė, aitriosios paprikos
Kietumo zonos
Pipiriniai augalai yra tik tvirti daugiamečiai augalai USDA 11 ir aukštesnių kietumo zonų atogrąžų zonose. Visur kitur jie auginami kaip vienmečiai. Tačiau pipirų augalus galima atsinešti lauke, žiemai.
Subrendusio augalo dydis
Aitriųjų paprikų augalų dydis skirsis atsižvelgiant į jūsų auginamą veislę ir auginimo sąlygas. Dauguma karštųjų pipirų augalų užauga iki maždaug 1 pėdos pėdų 2 - 3 pėdų valandos. Kai kurie gali užaugti net 5 pėdų aukščio.
Poveikis saulei
Karštieji pipirai yra šilumos mėgėjai. Jiems reikia vietos per pilną saulę, kad jie gerai augtų, galėtų pasodinti gėlių ir vaisių.
Dienos iki derliaus
Dienos iki brandos priklausys nuo auginamų paprikų rūšies ir jų auginimo sąlygų. Dažniausiai transplantacija trunka mažiausiai 55 - 80 dienų. Jei orai išlieka vėsūs arba jei tai ypač lietingas auginimo sezonas, karštųjų pipirų augalai gali pradėti ilgiau žydėti ir sunokti savo vaisius.
Kada ir kaip nuskinti karštus pipirus
Reguliariai nuimdami derlių, galite išsaugoti, kad jūsų augalai augintų daugiau karštų paprikų, kai tik jie tampa valgymo dydžio. Daugelis sodininkų mėgsta leisti savo paprikoms visiškai prinokti ir pakeisti spalvą, tačiau prinokę vaisiai praranda dalį šilumos.
Iškirpkite vaisius iš augalo, netraukite. Karštus pipirus geriausia naudoti per derlių. Jie taip pat gali būti konservuoti arba užšaldyti.
Siūlomos karštųjų pipirų veislės
- „Čekoslovakijos juodasis“ - augalas yra labai dekoratyvus ir mažyčiai vaisiai supakuoja punchą. Gerai džiovinti. „Habanero“ - dar išbandymas karštųjų pipirų mėgėjui. Dabar yra keletas „Habeneros“ variantų. „Vyšnių raudona“ - mažos, apvalios vyšnių bombos yra storos odos ir gražios įdaryti. „Karštoji citrina“ - tik citrinos spalvos, jos turi malonų šilumos ir skonio balansą. „Robustini“ - nepaprastai produktyvūs gamintojai
Karštųjų pipirų auginimo patarimai
Dirvožemis: Karštieji pipirai gali prisitaikyti prie daugumos dirvožemių. Jiems reikia gerai nusausinančio dirvožemio, todėl reikėtų pridėti šiek tiek organinių medžiagų. Tačiau jie bus šiltesni, jei dirva bus šiek tiek liekna ir ne per daug tręšta. Geriausia yra neutralus dirvožemio pH nuo 6, 0 iki 6, 8. Epson druskos purškimas sodinant, atrodo, padeda vaisiams sudygti, kaip ir augalų sutraukimas jų lovoje.
Sodinimas: 8 ir aukštesnėse sodininkų zonose, kuriose yra ilgas šiltas auginimo sezonas, paprikos gali būti sėjamos, kai žemė yra šilta ir ne per šlapia. Tačiau dauguma karštųjų pipirų pradedami gaminti iš sėklų lauke arba perkami kaip daigai.
Pirmuosius tikrųjų lapų rinkinius turėtumėte pamatyti maždaug per 6 savaites. Tada galėsite persodinti juos į atskirus vazonėlius ir toliau auginti patalpose.
Prieš sodindami juos sode, būtinai sukietinkite daigus. Jie labai jautrūs šaltam orui. Persodinkite sode, kol iškils visas šalčio pavojus ir temperatūra bus patikimai aukštesnė nei 50 laipsnių F.
Kai persodinsite, padėkite juos į žemę maždaug 1 coliu giliau, nei jie augo vazonuose. Stiebų pagrindas išsiųs mažas šaknis, padarydamas stipresnius augalus.
Padėkite savo augalams vietą pagal jų brandų dydį. Karšti pipirai neprieštarauja, kad jie būtų šiek tiek perpildyti.
Pipiriams reikia šilumos (ne mažiau kaip 70 laipsnių F.), kad jie galėtų augti ir nustatyti gėles. Tačiau esant ekstremaliai 90 laipsnių ir aukštesnei nei 60 laipsnių temperatūrai, jie nuskins savo žiedus, kol sąlygos bus palankesnės.
Rūpinimasis savo karštųjų pipirų augalais
Vanduo: Karšti pipirai turi išdžiūti tarp laistymo vietų, tačiau įsitikinkite, kad kiekvieną savaitę jie gauna bent 1 colį vandens. Jie nuleis gėles, jei bus leista patirti sausrą.
Maitinimas: jei per daug maitinsitės, lapiniai augalai turės mažai pipirų. Prieš sodindami įpilkite šiek tiek organinių medžiagų, kad užtikrintumėte gerą drenažą. Taip pat galite duoti jiems subalansuotos trąšos sodinimo metu ir vėl, kai pasirodys pirmosios gėlės. Daugelis sodininkų sodindami dirvą prideda nedidelę saują Epsom druskos kaip magnio padidėjimą.
Staking: Karšti pipirai paprastai deda daug vaisių vienu metu. Nors kai kurios veislės yra pakankamai tvirtos, kad galėtų savarankiškai atsistoti, gali prireikti sukrauti, kad vaisiai neliktų ant žemės.
Karšių pipirų augalų kenkėjai ir problemos
Labai mažai kenkėjų užpuola sveikus pipirų augalus. Vis dėlto stebėkite šiuos dalykus.
- Amarai ir tripsai gali užkrėsti senesnius augalus. Simptomai yra susiraukšlėję ar labai siauri lapai. šie vabzdžiai gali platinti virusus, kurie neišgydo. Sunaikinkite visus užkrėstus augalus, kad liga neplistų. Kirmėlės gali nupjauti jaunus augalus žemės lygyje. Apvynioję augalų pagrindą folija, tualetinio popieriaus vamzdeliais ar kažkuo panašiu, jie sunaikins. Net dantų krapštukai iš abiejų stiebo pusių padarys triuką.
