Linda Larsen yra namų ekonomistė, žurnalistė ir patyrusi kulinarinių knygų autorė, kuriai patinka dalintis aistra ruošti sudėtingus receptus ir padaryti juos paprastesnius bei prieinamesnius.
Pabrėžia:
- 39 daugiau nei 30-ies metų kulinarinių knygų autorius, išbandęs receptus ir kurdamas receptus, yra Maisto žurnalistų asociacijos narys
Apsinuodijimo maistu biuletenio redaktorė
Patirtis
Linda visą gyvenimą turėjo meilės romaną su maisto gaminimu. Pirmąjį kulinarinio pasaulio skonį ji gavo būdama 7 metų, kai pradėjo gaminti maistą namuose. Kolegijoje ji įgijo maisto mokslų ir mitybos specialybę, norėdama suprasti mokslą, kodėl receptai veikia ir kaip efektyviausiai sukurti receptą. Nuo tada ji sukūrė norą sutelkti dėmesį į tai, kad sudėtingesni receptai taptų labiau prieinami, ir tai buvo jos pagrindinis dėmesys, kai ji dalyvavo „About.com“ ir „The Spruce Eats“ bendradarbiais 2002 - 2017 m.
Turėdama daugiau nei 30 metų patirtį kurdama ir testuodama receptus, daugelis jos receptų ir straipsnių buvo publikuoti internetiniuose ir spausdintiniuose leidiniuose, įskaitant nacionalinius leidinius, tokius kaip „Eglė valgo“, „Pillsbury“, „Malt-O-Meal“, „Moters dienos“ žurnalas, „Moters pasaulis“ žurnalas., Greitas ir paprastas žurnalas ir pirmasis žurnalas. Ji taip pat yra 39 kulinarinių knygų autorė, Apsinuodijimų maistu biuletenio redaktorė, Maisto žurnalistų asociacijos narė ir dalijasi receptais savo maisto tinklaraštyje: „Lindos geriausi receptai“.
Linda žino apie maistą iš savo didžiulės patirties savo namų virtuvėje, profesionalių bandymų virtuvėse ir fotostudijose, taip pat iš daugiau nei 2000 kulinarinių knygų kolekcijos. Kiti pomėgiai yra nuo maisto gaminimo be glitimo iki specialių dietų ir lėto virimo viryklėje.
Išsilavinimas
Linda yra įgijusi biologijos bakalauro laipsnį iš Šv. Olafo koledžo ir magistro laipsnį pasižymintį maisto mokslu ir mityba iš Minesotos universiteto.
Apdovanojimai ir leidiniai
- „Išsami oro džiovyklų kulinarinė knyga“ („Rockridge Press“, 2016 m.) „Didžiausia vegetariško lėto virimo virtuvių knyga“ („Sonoma Press“, 2016 m.) „Pradinis virėjas“ („Lyons Press“, 2011 m.) „Didžioji paleo receptų knyga“ („Adams Media“, „ 2015)
Apie eglę
„Dotdash“ prekės ženklas „Eglė“ yra naujo tipo namų svetainė, teikianti praktiškų patarimų ir įkvėpimo, padedančių sukurti geriausius namus. „Spruce“ prekės ženklų šeima, įskaitant „Spruce“, „The Spruce Eats“, „Spruce Pets“ ir „The Spruce Crafts“, kas mėnesį pasiekia 30 milijonų žmonių.
Daugiau nei 20 metų „Dotdash“ prekės ženklai žmonėms padeda rasti atsakymus, spręsti problemas ir įkvėpti. Pagal „comScore“, pirmaujančią interneto matavimų bendrovę, esame viena iš 20 didžiausių turinio leidėjų internete ir kas mėnesį pasiekiame daugiau kaip 30% JAV gyventojų. Vien tik mūsų prekės ženklai laimėjo daugiau nei 20 pramonės apdovanojimų vien per praėjusius metus, o paskutinį kartą „Dotdash“ buvo paskelbtas Metų leidėju, pirmaujančiu pramonės leidiniu „Digiday“.
