Brianas Macdonaldas / „Photodisc“ / „Getty Images“
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 50 min
- Išeiga: 1 9 colių kepalas (10 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 303 | Kalorijos |
| 18g | Riebalai |
| 33g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 9 colių kepalas (10 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 303 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 18g | 23 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 35 proc. |
| Cholesterolis 45mg | 15 proc. |
| Natris 272mg | 12 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 33g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 64mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Bananų duona buvo labiausiai oportunistinė iš visos duonos, nes ji yra tokia, kuri laukia, kol pamatys, kad turite tikrai pernokusių bananų, ir staiga jums tai padaroma.
Kuris taip pat įdomus, nes nėra daug maisto produktų, kuriuose, prieš gaminant maistą, idealiausia būtų palaukti, kol vienas iš ingredientų taps beveik blogas.
Bet štai yra - bananų duona. Ir kai tai turėsite, be abejo, turite pridėti šokolado drožlių, ir apie tai mes čia ir kalbėsime.
Tiksliau, pridedant šokolado drožlių. Gamindami greitą duoną, viename dubenyje sumaišykite šlapius ingredientus, kitame - sausus ingredientus, tada sumaišykite ir kepkite.
O jei per paskutinius, tarkime, 200 metų, bet kada pagaminote šokolado drožlių bananų duonos, yra labai didelė tikimybė, kad sujungėte šlapią ir sausą, tada pabaigoje sulankstykite šokolado drožlėse. Ir tada, kai jūs jį iškepėte, visi šokolado drožlės nugrimzdo į dugną.
Arba galbūt dar niekada to nepadarėte savo gyvenime, taigi niekada to neatsitiko. Bet kokiu atveju tai daugiau niekam neturi atsitikti, nes: šokolado drožles turėtumėte sumaišyti su sausais ingredientais.
Traškučių padengimas miltais suteikia jiems daug niūresnę išorę, o padidėjusi trintis padeda juos laikyti pakankamai ilgai, kad tešla galėtų įsitvirtinti.
Taip pat norėčiau pabrėžti, kad bananas negali būti per subrendęs bananų duonai, nors jie negali būti pakankamai prinokę. Jie turėtų būti rimtai tamsiai rudi, galbūt kabo kelios muselinės musės, žinote.
Paprasta, ne? Todėl eik ir kepk.
Ingridientai
- 1 3/4 puodelio universalių miltų
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/4 šaukštelio muskato riešuto (šviežiai malto)
- 1 puodelis pusiau saldaus šokolado drožlių
- 3 dideli bananai (labai prinokę)
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 2 kiaušiniai (sumušti)
- 1/2 puodelio sviesto (arba sutrumpinant)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F. Kruopščiai sutepkite ir miltais pabarstykite kepalo formos kepimo indą (arba naudokite nelipnią kepimo skardą arba lanksčią silikoninę keptuvę).
Sviestą išvyniokite ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, mikrobangų krosnelėje nekenkiamame inde maždaug minutę, kol gerai ištirps. Atidarykite kambario temperatūroje, kad atvėstų, bet neleiskite dar kartą sukietėti.
Bananus nulupkite ir sutrinkite į atskirą maišymo indą. Man patinka naudoti bulvių košę, bet šakutė padarys darbą. Įpilkite kiaušinius ir vanilę ir gerai išmaišykite. Dabar maišydami lėtai supilkite ištirpintą sviestą į kiaušinių ir bananų mišinį ir maišykite, kol įmaišysite.
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda, cukrų, druską, muskato riešutą ir cinamoną ir maišykite, kol pamatysite, kad cinamonas ir muskato riešutas vienodai sumaišomi. Tada įpilkite šokolado drožlių ir maišykite, kol jie bus visiškai padengti miltais.
Į sausus komponentus įpilkite skystų ingredientų ir labai atsargiai maišykite, kol sudrėkins dideles sausų miltų kišenes. Dar turėtų būti keli maži gabaliukai. Per daug maišant arba per energingai maišant, jūsų bananų duona kenkia. Supilkite tešlą į paruoštą kepalų keptuvę ir nedelsdami kepkite.
Kepkite 50 minučių arba tol, kol į kepalo centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus, o duonos kraštas pradės atsiskirti nuo keptuvės.
Kai keptuvė pakankamai atvės, kad neliestų, atsargiai apverskite keptuvę - kepalas turėtų iškristi tiesiai, todėl įsitikinkite, kad palaikote ją kita ranka. Leiskite kepalui atvėsti ant vielinio stovo kambario temperatūroje.
Recepto žymės:
- Greita duona
- priešpiečiai
- amerikietis
- bokso diena
