Jamesas Lee / Flickras / CC BY 2.0
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 4 porcijos
Savaitgalį pagaminkite greitą ir lengvą maistą, kurio verta vakarienė.
Pradėkite nuo likusios virtos vištienos arba iš baklažano išsirinkite iš anksto keptą šoninės vištieną ir įpilkite grybų, saldžių svogūnų, grietinėlės sūrio ir žolelių. Šaldyti tešlos gaminiai įvynioja į akis ir maloniai pateikia.
Ingridientai
- 1 lakštinis tešlos pyragas (sušaldytas; pusė 17/4-uncijos paketo)
- 2 šaukštų sviesto
- 1/2 puodelio saldžiųjų svogūnų (supjaustytų kubeliais)
- 4 uncijos grybų (stambiai pjaustytų)
- 2 skiltelės česnako (presuotos)
- Druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį (šviežiai malti)
- 2 šaukštų petražolių (šviežių, supjaustytų)
- 4 uncijos grietinėlės sūrio (kambario temperatūra)
- 1 šaukštas Dijon garstyčių
- 1/2 šaukštelio čiobrelių lapų (džiovintų, susmulkintų)
- 1/2 šaukštelio trinto šalavijo (arba 1/4 šaukštelio malto šalavijo)
- 2 puodeliai suktinės vištienos (virta ir atšaldyta; grubiai suplėšyti gabaliukai; arba virta vištienos krūtinėlė likusi)
- 1 didelis kiaušinis (plakamas su 1 arbatiniu šaukšteliu vandens kiaušiniams plauti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Gamindami įdarą leiskite tešlai ištirpti.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° C.
Sviestą ištirpinkite ant stiprios keptuvės ant vidutinės ugnies. Įpilkite saldžių svogūnų, grybų, česnako, druskos ir pipirų pagal skonį. Troškinkite, kol svogūnai bus permatomi ir grybų skystis išgaruos.
Įmaišykite petražoles ir atidėkite, kad atvėstų iki kambario temperatūros.
Sumaišykite grietinėlės sūrį, Dižono garstyčias, čiobrelius ir šalavijus, kol sumaišysite. Atidėti.
Atšildytą tešlą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus į 14 colių kvadratą. (Riedėjimas tarp dviejų plastikinės plėvelės lakštų palengvina šios užduoties atlikimą.) Supjaustykite kvadratą į 4 vienodus 7 colių kvadratus.
Grietinėlės sūrio mišinį vienodai padalinkite į kvadratus, tada viršuje sudėkite grybų mišinį ir atšaldytus vištienos gabaliukus ar juosteles.
Tešlos tešlos kvadratų kraštus suvilgykite kiaušiniais.
Kiekvienos tešlos kvadrato kampus nukreipkite į centrą, užklijuodami visus kraštus, kad būtų įdaras.
Konditerijos kvadratėlius šonine puse žemyn padėkite ant neglazūruotos kepimo skardos ir šepetėliu plaukite kiaušinius.
Kepkite vištienos Velingtono ryšulius 25 minutes arba iki auksinės rudos spalvos.
Pastaba
Šiam receptui nenaudokite žalios vištienos. Nepakanka laiko kruopščiai virti vištieną. Būtinai virta vištiena atšaldyta.
Pateikimo pasiūlymai
Patiekite su troškintais brokoliais, žirniais ar šparaginėmis pupelėmis ir pašildyta prancūziška duona. Pora su sausu baltuoju vynu, pavyzdžiui, „chardonnay“, „sauvignon blanc“ ar „pinot grigio“, patiekiami išgalvotam savaitės dienos maitinimui.
Recepto žymės:
- vištienos pagrindinis
- priešpiečiai
- amerikietis
- šeimos vakarienė
