Matthias Häberlein / „EyeEm“ / „Getty Images“
- Iš viso: 22 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 99 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 10g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 99 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 6% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 8% |
| Cholesterolis 4mg | 1% |
| Natris 365mg | 16 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 10g | 3% |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 30mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis lengvas grybų padažas puikiai tiks su kepsniu ar jautienos kepsniu. Šiame recepte naudokite pjaustytą mygtuką arba crimini (baby bella) pievagrybius. Maišyti miško grybai
Padažas yra puikus būdas sušvelninti paprastus jautienos kepsnius, mėsainių kepsnius ir mėsainius, kepsnį puodynėje ar likusio jautienos kepsnio gabaliukus.
Ingridientai
- 8 uncijos griežinėliais supjaustytų grybų, sagos ar kūdikio žiedelių (crimini)
- 1 šaukšto sviesto
- 1 valgomasis šaukštas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio sauso raudono vyno
- 1 puodelio jautienos sultinio
- 2 šaukštų miltų
- 3 šaukštai šalto vandens
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- 1 šaukštelio džiovintų petražolių dribsnių
Žingsniai, kaip tai padaryti
3–5 minutes pakepinkite pievagrybius svieste ir aliejuje, retkarčiais pamaišydami; įpilkite raudonojo vyno ir troškinkite kelias minutes.
Įpilkite jautienos sultinio ir troškinkite, kad šiek tiek sumažėtų, maždaug 5 minutes.
Sumaišykite miltus ir šaltą vandenį ir plakite iki vientisos masės.
Įmaišykite į grybus, kol gerai susimaišys.
Pagardinkite pagal skonį ir troškinkite maždaug 1 minutę, kol sutirštės. Jei per tiršta, įpilkite šiek tiek daugiau sultinio.
Įpilkite petražolių ir druskos bei pipirų pagal skonį.
Recepto žymės:
- Grybas
- grybų padažas
- amerikietis
- cookout
