Eglė valgo / Teena Agnel
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: nuo 12 iki 16 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 261 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 46g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 12 iki 16 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 261 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sotieji riebalai 4g | 22 proc. |
| Cholesterolis 43mg | 14 proc. |
| Natrio 245mg | 11 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 46g | 17 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 82mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis pasukų prieskonių pyragas yra skanus dvisluoksnis pyragas, užpildytas pasakiškai ruduoju cukrumi. Pasukų rūgštingumas yra subalansuotas su kepimo soda, kuri prideda prie vešlios šio pyrago tekstūros.
Šis pyragas patiks kiekvienam per jūsų artimiausią šeimos šventę, vakarienę ar norint išsinešti į puodą ir nušviesti minią.
Ingridientai
- Dėl pasukų pyrago
- 2 1/2 puodelio torto miltų (išsijoti, apie 10 uncijų)
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 1 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelio cinamono
- 1/2 šaukštelio imbiero
- 1/4 šaukštelio gvazdikėlių
- 1/4 šaukštelio muskato riešuto
- 1/2 puodelio sviesto (suminkštinta)
- 1/2 puodelio šviesiai rudo cukraus (tvirtai supakuoto)
- 1 puodelio cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 1/4 puodelio pasukų
- Dėl šalčio
- 2 kiaušinių baltymai
- 1 1/2 puodelio šviesiai rudo cukraus (tvirtai supakuotas)
- 1/3 puodelio vandens (šalto)
- 1 šaukštas lengvo kukurūzų sirupo
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors yra keli šio recepto veiksmai, šis pyragas yra suskirstytas į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti paruošimą ir kepimą.
Pasigamink pyragą
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Teena Agnel
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Riebalus ištepkite ir miltais pabarstykite dvi 8 colių apvalias torto keptuves.
Eglė valgo / Teena Agnel
Įmaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda, druską, cinamoną, imbierą, gvazdikėlius ir muskato riešutą. Atidėti.
Eglė valgo / Teena Agnel
Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu plakite sviestą iki kreminės masės.
Eglė valgo / Teena Agnel
Įpilkite 1/2 puodelio rudojo cukraus, granuliuoto cukraus, kiaušinių ir vanilės ekstrakto. Plakite dideliu elektrinio maišytuvo greičiu 5 minutes arba tol, kol pasidarys lengvas ir purus. Maišydami dubenį dažnai šveiskite.
Eglė valgo / Teena Agnel
Įmaišykite išsijotus sausus ingredientus pakaitomis su pasukomis, maišant mažiausiu greičiu, kol sklandžiai.
Eglė valgo / Teena Agnel
Supilkite tešlą į paruoštas pyrago keptuves.
Eglė valgo / Teena Agnel
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių arba tol, kol į vidurį įdėtas medinis pyragas ar pyrago testeris pasirodys švarus.
Eglė valgo / Teena Agnel
Atvėsinkite pyragą keptuvėse ant stovo 5 minutes.
Eglė valgo / Teena Agnel
Tada pasukite sluoksnius ant stelažų, kad jie visiškai atvėstų.
Eglė valgo / Teena Agnel
Padarykite glaistymą ir surinkite
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Teena Agnel
Dvigubo katilo viršutinėje keptuvėje sumaišykite kiaušinių baltymus, rudąjį cukrų, šaltą vandenį, kukurūzų sirupą, druską ir vanilės ekstraktą. Elektriniu maišytuvu muškite ingredientus 1 minutę dideliu greičiu.
Eglė valgo / Teena Agnel
Įkaitinkite maždaug colį vandens dvigubo katilo apatinėje dalyje iki greito užvirimo.
Eglė valgo / Teena Agnel
Ant dvigubo katilo užpilkite šaldymo skardą virš greitai verdančio vandens ir kaitinkite nuolat plakdami 7 minutes arba kol susidarys smailės.
Eglė valgo / Teena Agnel
Nukelkite nuo ugnies šalčius nuo ugnies ir plakite toliau, kol bus pasiektas pasiskirstymo konsistencija.
Eglė valgo / Teena Agnel
Atvėsusio prieskonių pyrago viršūnes ir šonus atšildykite.
Eglė valgo / Teena Agnel
Supjaustykite griežinėliais, patiekite ir mėgaukitės.
Eglė valgo / Teena Agnel
Patarimas
- Jums reikės dvigubo katilo, kad rudasis cukrus sušaltų, arba madingas - su nerūdijančio plieno keptuve, kuri tilps virš puodelio. Tiesiog įsitikinkite, kad viršutinė keptuvė ar dubuo nesiliečia su verdančiu vandeniu.
- Kolibrio pyragas su grietinėlės sūriu: Šis drėgnas pyragas yra pagardintas cinamonu, ananasais, pekano riešutais ir bananais. Pasukų pyrago receptas: Šis universalus receptas gali būti naudojamas sluoksniuotam pyragui bet kuriai progai.
Recepto žymės:
- tortas
- desertas
- amerikietis
- Kalėdas
