Melanie Acevedo / Fotoknyga / „Getty Images“
Kai galvoji apie krevečių nuėmimą, tavo pirmoji mintis gali būti, kad tai nėra pati patraukliausia užduotis. Nuskinti krevetes labai lengva! Nors krevetes galima virti ir valgyti su venomis ar be jų, dauguma žmonių jas pašalina. Tai yra daugiau pateikimo, o ne skonio savybės, tačiau, paliekant veną, paragavus gali susidaryti traškus skonis. Tiesiog nepamirškite, kad venos yra krevetės virškinamasis traktas, todėl tikriausiai norėsite jas pašalinti.
Prieš pradėdami naikinti krevetes, pirmiausia turite jas laikyti dubenyje su lediniu vandeniu. Taip krevetės išliks šviežios, kol dirbate su kitais.
Žiūrėkite dabar: 2 paprasti būdai, kaip išvalyti krevetes
Jei naudosite jau nuluptas krevetes, jums reikės tik mažo, plono, aštraus peilio. Padarys įprastas peilis. Pradėkite nuo krevečių laikymo, užpakalinės pusės ir peiliu nukreipkite žemyn krevečių ilgį. Tai atidengs veną. Norėdami pašalinti veną, pirštu arba peilio galiuku galite ištraukti ją iš krevečių. Krevetes taip pat galite paleisti po šalto vandens srove, kuri tam tikru atveju veną paprasčiausiai nuplauna. Baigę keiskite krevetes į ledinį vandenį, kad jos liktų šviežios, kol nenusivalysite ir nebūsite pasiruošę virti.
Pradėkite nuo krevečių užpakalinės pusės ir padėkite deveinerį po apvalkalo galu. Švelniai pastumkite deveinerį krevečių nugaros link uodegos link. Deveineris turi dantytą kraštą, kurio venos laikysis pjaustydamos apvalkalą savo aštriu viršutiniu kraštu.
