Ian O'Leary / Dorling Kindersley / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: nuo 5 iki 6 dešimčių (nuo 60 iki 72 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 67 | Kalorijos |
| 6g | Riebalai |
| 1g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 5 iki 6 dešimčių (nuo 60 iki 72 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 67 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 6g | 7% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 17 proc. |
| Cholesterolis 16mg | 5% |
| Natris 87mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 1g | 0% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 76mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Sūrio šiaudeliai yra labai populiarus užkandis pietuose ir juos stebėtinai lengva gaminti naudojant čederio sūrį ir šiek tiek kajeno pipirų. Kiekvienas pietų virėjas turi receptą, o užkandžių rasite daugumoje vakarėlių ir šventinių susibūrimų. Norėdami gauti geriausią skonį, naudokite aštrų čederį ir nesinervinkite ant kajeno!
Ingridientai
- 1 lazdelė ir 6 šaukštai sviesto (14 šaukštų)
- 3 puodeliai čederio sūrio (aštrus)
- 1 3/4 puodelio universalių miltų (plius daugiau valcavimui)
- 1/8 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio maltų kajeno pipirų (daugiau ar mažiau)
- 1 šaukštelis Worcestershire padažo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įdėkite sviestą ir sūrį į virtuvės kombaino indą. Įpilkite miltų, druskos, kajeno ir Vorčesteršyro. Uždenkite ir impulsuokite, kol gerai išmaišysite.
Jei virtuvės kombainas nenaudojamas, į dubenį suberkite miltus, druską ir kajeną. Įpilkite sviesto, sūrio ir Vorčesteršyro, naudodami du peilius arba konditerijos trintuvą, gerai išmaišykite.
Apvyniokite vaškuotame popieriuje arba plastikine plėvele ir atvėsinkite mažiausiai 1 valandą.
Įkaitinkite orkaitę iki 300 F temperatūros. Kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi arba palikite nenuplautą.
Nedidelius tešlos kiekius iškočiokite į ilgą vamzdelį maždaug šiaudelio pločio ir supjaustykite norimo ilgio gabalėliais. Arba tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus iki maždaug 1 / 8–1 / 4 colių storio, supjaustykite juostelėmis ir švelniai susukite. Jei susukate juos į šiaudų formas, tolygiai susukite naudodami plokščią bloką arba plokščią platų indo dugną. Išdėstykite juosteles ant kepimo skardos.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes arba kol šiaudeliai bus traškūs ir lengvai paruduos. Išimkite ir palikite atvėsti.
Recepto žymės:
- Čederis
- užkandis
- pietų
- Kalėdas
