Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 26 min
- Paruošimas: 12 min
- Virėjas: 14 min
- Išeiga: 12 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 95 | Kalorijos |
| 7g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 12 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 95 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 7g | 9% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 12 proc. |
| Cholesterolis 4mg | 1% |
| Natris 313mg | 14 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 2% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 107mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie pasukų sausainiai yra pietų kuokšteliai ir yra paprastas paruošimas su sutrumpinimais ir pasukomis. Tai klasikinis receptas, puikiai tinkantis prie kasdienių sausainių. Šiuose sausainiuose galite naudoti dalį sviesto.
Įsitikinkite, kad sviestas yra paruoštas paskirstyti, kai jis išeis iš orkaitės!
Ingridientai
- 2 puodeliai universalių miltų
- 1 šaukšto kepimo miltelių
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 5 šaukštai daržovių trumpinimo (atšaldyti)
- 1 puodelio pasukų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 425 F / 220 C / Gas. 7. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi arba palikite neišmirkytą.
Dideliame dubenyje išsijokite miltus, kepimo miltelius, druską ir kepimo soda.
Atvėsintą sutrumpinimą supjaustykite miltų mišiniu konditerijos trintuvu, kol mišinys suformuos rupius trupinius.
Įpilkite pasukų, plakdami šakute, kol tešla laikysis kartu.
Tešlą pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir švelniai suformuokite į diską. Kelis kartus minkykite, kol tešla taps lygi, minkšta. Tešlos neperkepkite.
Išminkykite tešlą iki 1 / 2–3 / 4 colių storio. Naudodami sausainių pjaustyklę ar į miltus pamirkytą stiklinę, išpjaukite sausainius.
Dėkite sausainius maždaug 2 colių atstumu ant kepimo skardos.
Surinkite pjaustykles ir pakartokite formavimą bei pjaustymą. Pastaba: Kadangi tešla iš pjaustytų gabaliukų šiek tiek apdorojama, galbūt norėsite pastatyti paskutinius ant kepimo popieriaus galo, kad galėtumėte juos sekti. Jie nebus tokie lengvi kaip kiti.
Kepkite sausainius apie 12–15 minučių, kol pasidarys auksinės rudos spalvos.
Recepto žymės:
- Greita duona
- pasukų sausainiai
- duona
- pietų
