Eising / Getty vaizdai
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 6 griežinėliai (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 241 | Kalorijos |
| 11g | Riebalai |
| 29g | Angliavandeniai |
| 8g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 griežinėliai (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 241 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 11g | 14 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 24 proc. |
| Cholesterolis 165mg | 55 proc. |
| Natris 329mg | 14 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 29g | 10% |
| Dietinis pluoštas 2g | 9% |
| Baltymai 8g | |
| Kalcis 110mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kas sako, kad blynus reikia virti ant viryklės?! Šis apverstas blynas yra paruoštas keptuvėje, bet baigtas naudoti orkaitėje. Pridėkite jį prie būtino greito ir lengvo šeimų ar netikėtos kompanijos patiekalų sąrašo.
Plonai supjaustyti obuoliai supilami į cinamono sirupą, po to užpilami lengvu, oriu blynų tešla. Iškepęs desertas apverčiamas ant lėkštės.
Jis gali būti supjaustytas griežinėliais ir tuoj pat mėgaujamas arba paliekamas atvėsti vėlesniam patiekimui. Siūlykite tai paprastai arba papuoškite paprastu plaktos grietinėlės, grietinės ar vanilinių ledų garnyru.
Ingridientai
- „Apple Topping“:
- 2 - 3 vidutiniai obuoliai
- 2 šaukštai cukraus
- 2 šaukštų sviesto
- 1 šaukštelio cinamono
- Nebūtina: brūkšnys riešuto
- Blynui:
- 1/3 puodelio universalių miltų
- 3 šaukštai cukraus
- 1/4 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/8 šaukštelio druskos
- 2 dideli kiaušiniai (atskirti)
- 1/3 puodelio pieno
- Nebūtina: plakta grietinė, grietinė arba vaniliniai ledai patiekimui
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F / 200 C.
Obuolius nulupkite, supjaustykite šonine ir plonai supjaustykite griežinėliais.
10 colių keptuvėje ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Įpilkite cukraus ir cinamono ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų.
Sudėkite supjaustytus obuolius, uždenkite ir virkite maždaug 5 minutes arba kol obuoliai suminkštės ir susidarys gausus sirupas. Kepimo metu švelniai maišykite vieną ar du kartus.
Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Stumkite obuolius, kad jie tolygiai pasiskirstytų ant keptuvės dugno. Jei norite, galite skirti laiko suskirstyti juos į modelį.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus su cukrumi, kepimo milteliais ir druska. Įpilkite kiaušinių trynius ir pieną, plakdami iki vientisos masės.
Elektriniu mikseriu išplakite kiaušinių baltymus iki minkštų viršūnių. Kiaušinių baltymus švelniai įmeskite į miltų mišinį, tada tešlos tešlą paskirstykite ant virtų obuolių. Įdėkite keptuvę į įkaitintą orkaitę ir kepkite 10–15 minučių arba iki auksinės ir purios.
Išimkite keptuvę iš orkaitės ir naudokite guminę mentele, kad atlaisvintumėte blyną iš keptuvės šonų. Apkepkite serviravimo lėkštę ant keptuvės, tada atsargiai laikykite keptuvę ir plokštelę kartu ir apverskite jas taip, kad tortas išsiskirtų į lėkštę.
Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje. Norėdami gauti geriausią tekstūrą, blyną geriausia valgyti tą pačią dieną.
Patarimai
- Prieš tęsdami, įsitikinkite, kad keptuvė yra orkaitės nepraleidžianti. Jei nesate tikri, planuojate kepti desertą apvalioje torto ar skardinės keptuvėje. Receptas lengvai pritaikomas versijoms be glitimo, pieno ir cukraus be cukraus. Nesunku pamiršti, kad keptuvėje yra karšta rankena. kai jis bus išimtas iš orkaitės. Kai tik blynas bus pagamintas, stumkite orkaitės rankenėlę virš rankenos, kad netyčia nesudegtumėte apversdami keptuvę ar judindami keptuvę. Rankena užtruks, kol atvės. Jei norite papildomo pūkuoto blyno arba, jei naudojate 12 colių keptuvę, pagaminkite 1 1/2 kartus pagal receptą. Norėdami pagaminti blyną be glitimo, naudokite miltus be glitimo (geriausia kepimo mišinį) ir padidinkite kepimo miltelius iki 1/2 šaukštelio. Taip pat naudingas papildomas kiaušinis. Jei norite, kad blynas nekeptų cukraus, kepdami obuolius vietoje cukraus naudokite medų. Iš blynų tešlos galite visiškai atsisakyti cukraus arba įpilkite žiupsnelį Stevijos ar kito natūralaus saldiklio. Norėdami, kad blynas būtų be pieno, vietoje sviesto naudokite kokosų aliejų, o vietoje pieno - kokosų ar migdolų pieną..Jei neturite orkaitės keptuvės, įprasta pyrago keptuvė arba apvali silikono forma tinka. Tiesiog perkelkite virtus obuolius į keptuvę, kurią naudosite orkaitėje.
Norėdami išbandyti kitus obuolių patiekalus, išbandykite šiuos populiariausius Maroko patiekalus, įskaitant prancūzišką obuolių pyragą su tešlos kremu ir chaussons aux pommes.
Recepto žymės:
- „Apple“
- desertas
- amerikietis
- Kalėdas
