Ant grotelių keptas sūris
- Iš viso: 48 val. 15 min
- Paruošimas: 48 val
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 1 sumuštinis
Mums buivolių vištienos sumuštinis yra visiškai vienas iš sezoninių maisto produktų, apie kuriuos visada galvojame futbolo sezono metu. Mums patinka, kaip jis sotus ir kreminis, bet kartu ir aštrus, ir traškus. Tai tiesiog puikus dienos užkandis žaidimui!
Norėdami pasirinkti savo įprastą versiją, mes gaminame sumuštinį, pagamintą iš traškios buivolų keptos vištienos, užuostos rančos padažu, ir mėlynojo sūrio, morkų ir arugula viršuje ir įstrigusio tarp traškių ir sviestiniu būdu skrudintų bulvių kukulių.
Ingridientai
- 1 vištienos krūtinėlė
- 1 puodelio pasukų
- žemės riešutų aliejus kepimui
- 1 puodelio miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio paprikos
- 3 šaukštai Franko karšto padažo
- 2 šaukštų sviesto
- 2 šaukštai rančos užpilo
- 1/2 šaukšto mėlynojo sūrio
- 1/3 puodelio arugula
- 2 šaukštų morkų traškučių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pradėkite sūrį vištieną. Į maišą su užtrauktuku sumaišykite pasukas ir 1 šaukštą Franko karšto padažo. Įpilkite vištienos ir atvėsinkite iki 2 dienų.
Kai vištiena mirkys pasukose, pašildykite žemės riešutų aliejų iki 360 F.
Tuo tarpu negiliame inde sumaišykite miltus, druską ir papriką.
Išimkite viščiuką iš pasukų mišinio ir leiskite skysčiui nutekėti. Įmerkite vištieną į miltų mišinį, po to į pasukų pieną, tada į miltus.
Įpilkite vištieną į įkaitintą aliejų ir kepkite, kol iškeps ir pasidarys aukso rudos spalvos, maždaug penkias minutes, perlenkdami pusiau. Nukelkite nuo ugnies ir padėkite ant popierinio rankšluosčio. Pabarstykite trupučiu druskos ir atidėkite.
Norėdami gaminti buivolių padažą, naudokite nedidelį puodelį. Ištirpinkite sviestą ir išmaišykite 2 šaukštus Franko karšto padažo.
Tuo tarpu į mažą keptuvę įpilkite sviesto ir kepkite bandelės vidų, kol ji taps auksinė ir traški. Atidėti.
Šiek tiek ištepkite bandelės puses bandelėmis. Kai vištiena kepa, supilkite ją į buivolių padažą ir padėkite į sumuštinį. Viršuje su morkų drožlėmis, arugula ir trupintu mėlynuoju sūriu. Patiekite nedelsdami.
Recepto žymės:
- Višta
- Garnyras
- amerikietis
- superkabelis
