„TheCrimsonMonkey“ / „iStock“ / „Getty Images“
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
Vienas kokteilio pavadinimas, bet tiek daug būdų jį pasigaminti! Tai dažnai atsitinka barmenų pasaulyje ir neabejotinai tinka brendžio ramunėlėms. Tai klasikinis kokteilis, kilęs nuo 1800-ųjų vidurio iki pabaigos. Šis receptas pateiktas pagal seniausią žinomą „profesoriaus“ Jerry Thomas versiją.
„Daisy“ nėra vienas gėrimas. Tai vietoj to yra visos gėrimų šeimos pavadinimas. Paprastai į formulę įeina bazinis spiritas, paprastas sirupas (arba tradiciškai gomme sirupas ir, kitaip tariant, orgeat sirupas), curaçao likeris, citrinų sultys ir sodos vanduo. Iš esmės jie yra gazuoti rūgštiniai gėrimai.
Thomaso brendžio ramunėje į mišinį pridedama po keletą brūkšnelių romo ir tikėtina, kad jis naudojo Jamaikos romo kvapnumą. Šis įdomus posūkis yra gana malonus ir verčia šį gėrimą išbandyti. Jei esate priekabos gerbėjas, papurškite brendžio ramunėlių, nes abu gėrimai yra labai panašūs.
Ingridientai
- 2 uncijos brendžio
- 2 brūkšneliai romo
- 2 - 3 brūkšneliai curaçao likerio
- 3 - 4 brūkšnys paprasto sirupo
- 1/2 citrinos (sulčių)
- 1 uncija sodos vandens
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į kokteilių purtyklę, užpildytą ledu, supilkite brendį, romą, curaçao, paprastą sirupą ir citrinos sultis.
Gerai suplakite.
Pamerkite į atšaldytą kokteilio taurę.
Į viršų su sodos vandeniu.
Patiekite ir mėgaukitės!
Kaip stipri yra brendžio ramunė?
Panašus į daugumą klasikinių patiekalų, patiekiamų martini stiliumi, brendis Daisy yra gana stiprus gėrimas. Jo alkoholio kiekis turėtų patekti į 22 procentus ABV (įrodyta 44).
Receptų variantai
Yra pačių brendžio ramunėlių ir įvairių ramunėlių gėrimų, gaminamų su kitais gėrimais, variantų. Naršykite juos visus, kad pamatytumėte, kurie jums labiausiai patinka.
- Šiandien brendžio saulėgrąžos dažnai būna pažymėtos geltonąja Chartreuse ir yra paprastos arba labai sudėtingos. Vienas paprasčiausių (ir džiuginančių) receptų tiesiog suplakite 1 1/2 uncijos brendžio su 3/4 uncijos kiekvieno geltonojo karterio ir citrinos sulčių. Ant jo užpilama sodos purslų. Kartais saulėgrąžos patiekiamos aukštai virš šviežio ledo, kollino stiklinėje, tada užpilama tiek sodos, kad stiklinė būtų užpildyta. Klasikinėje versijoje sumaišomi 2 uncijos džino ir 3/4 uncijos kiekvienos citrinos sulčių ir apelsinų likerio (kartais maraschino) ir užpilama kollino taurele su soda. Šiuolaikinė šios versijos versija yra vaisingesnė, naudojant 1/4 uncijos grenadino ir paprastą sirupą, o ne apelsinų likerį. Klasikinis romo ramunėlės užpilamas 2 uncijomis romo, 1/2 uncijos kiurasao, 1 arbatinis šaukštelis paprasto sirupo, ir pusės citrinos sultys. Šiuolaikinėje versijoje praleidžiamas curaçao ir pasirenkamas po 1 šaukštelį paprasto sirupo ir grenadino. Nei viename iš jų nėra soda, nors tai nėra blogas priedas. Visi klasikiniai elementai yra ir vidutinio viskio ramunėlių recepte. Jie dažniausiai renkasi „apelsinų likerį“ Grand Marnier, nors kai kurie praleidžia likerį ir naudoja „orgeat“ sirupą. Yra net tekila daisy, bet jūs tikriausiai žinote, kad tai margarita (išvertus iš ispanų kalbos reiškia „ramunė“). Jis praleidžia soda ir naudoja kalkes.
Recepto žymės:
- Brendis
- amerikietis
- vakarėlis
- kokteilis
