Ivanas / Getty vaizdai
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 295 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 21g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kokteilis (1 porcija) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 295 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 18mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 21g | 7% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 8mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Cobbler yra klasikinis kokteilis, o garsiausias variantas yra šerio cobbler. Brendžio ir viskio voratinkliai taip pat yra senų laikų mėgstamiausi, jie tiesiog supakuoja daugiau punšo nei bet kuri vyno versija.
Panašiai kaip klasikinius rūgščius gėrimus, voratinklis iš esmės yra gėrimo formulė: bazinis alkoholis, pasaldintas sirupu (arba cukrumi) ir puoštas sezoniniais vaisiais. Galite pritaikyti įvairiais būdais.
1862 m. Leidinyje „Kaip maišyti gėrimus“ Jerry Thomas pasiūlė išpūsti 4 uncijas viskio viskio burbuolyje. Tai yra gana svaiginamai, kad vidutinis gėrėjas, todėl šis šiuolaikinis mišinys numuša jį iki labiau valdomų 3 uncijų, o tai vis tiek yra dvigubas smūgis. Tai stiprus, bet skonis puikus ir yra puikus būdas pasipuošti mėgstamą brendį ar viskį.
Ingridientai
- 3 uncijos brendžio (arba viskio)
- 1 / 2–1 uncijos paprastojo sirupo (pagal skonį)
- Nebūtina: klubinė soda (užpildyti)
- Garnyras: sezoniniai vaisių arba apelsinų ir citrinų griežinėliai su vyšnia
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į vyną ar senamadišką taurę, užpildytą susmulkintu ledu, sudėkite ingredientus.
Gerai išmaišykite ir, jei norite, papildykite soda.
Suberkite vaisių garnyrus (supjaustytus arba supjaustytus ant ledo viršaus).
Patiekite su šiaudeliu ir mėgaukitės!
Patarimai
- Nedvejodami sureguliuokite sirupo kiekį pagal skonį. Pilnos uncijos gali būti šiek tiek, priklausomai nuo jūsų išpilto viskio ar brendžio. Pradėkite nuo vos 1/2 uncijos sirupo, išmaišykite, suteikite skonį, tada pridėkite daugiau, jei reikia. Naudokite bet kokius vaisius, kurie šiuo metu yra sezono metu, kaip ir 1800-ųjų pabaigoje, kol modernus platinimas pasidarytų lazdelė vaisių, kuriuos galima įsigyti ištisus metus. Jei norite, kad viskas būtų paprasta, vyšnia ir griežinėlė citrinos ir apelsino yra puikus bet kuriuo metų laiku. Kai kurie voratinklio receptai gėrimą papildo klubine soda. Tai puikus pasirinkimas, nors jis nėra tradicinis ar būtinas. Kavos virimo aparatai iš tikrųjų yra geriausi, jei patiekiami virš susmulkinto ledo. Norėdami greitai sutraiškyti ledo kubelius, įdėkite juos į plastikinį arba medžiaginį maišą (specialiai šiai užduočiai sukurtas „Lewis“ krepšys) ir smogkite į jį savo purkštuku ar riedėjimo kaiščiu. Taip pat galite naudoti trintuvą, bet norėsite pašalinti jo susidariusį vandens perteklių.
Receptų variantai
- Nors brendis ir viskis daro puikų burbuolį, džinas ir romas taip pat yra priimtini variantai, kai kalbama apie bazinę dvasią. Kaip pagrindą galite naudoti bet kokį distiliuotą spiritą. Pavyzdžiui, galite išbandyti „Grand Marnier“ voratinklį ar kriaušių brendžio voratinklį. Daugelyje jų yra ir šeris, ir kita dvasia. Jei norite pasenusios, pasistenkite pakeisti paprastą sirupą gomėjų sirupu. Tai suteiks jūsų gėrimui šilkinę tekstūrą, kuri yra gana maloni.
Kaip stiprus yra brendžio voratinklis?
Kadangi voratinklis daugiausia yra alkoholinis gėrimas, tai nebus lengvas gėrimas. Gaminant su 80 atspariu brendžiu ar viskiu ir be klubinės sodos, jo alkoholio kiekis yra apie 27 procentai ABV (54 įrodymai). Tai maždaug tas pats, kas Manheteno ar didmiesčio. Žinoma, jei pridėsite sodos, jis susilpnins gėrimą ir, jei eisite su pilnu 4 uncijų užpilu, naudotu Jerry Thomas, jis bus dar stipresnis.
Recepto žymės:
- Brendžio kokteilis
- kokteilis
- amerikietis
- vasara
