Eglė
- Iš viso: 2 val. 40 min
- Paruošimas: 2 val
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 2 kepalai (10 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 99 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 11g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 kepalai (10 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 99 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 6% |
| Cholesterolis 111mg | 37 proc. |
| Natris 650mg | 28 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 11g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 40mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šabo duona, dar žinoma kaip challah, yra tradicinė žydų duona, gaminama norint prisiminti 40 metų klajojimo per dykumą istoriją ir maną, kuri prieš kiekvieną sabatą nukrito iš dangaus ir palaikė Izraelio žmones gyvus.
Šabo duona yra skani balta duona, gaminama iš 3 kiaušinių. Jis gali būti gaminamas laikantis religinių pažiūrų arba gali būti naudojamas kaip vakarienė ar pikniko duona.
Ingridientai
- 1 šaukštas aktyvių sausų mielių
- 1 1/3 puodelio vandens (šilto)
- 1 šaukštas cukraus
- 2 šaukštelių druskos
- 3 šaukštai augalinio aliejaus (arba sutrumpinimo)
- 3 vidutiniai kiaušiniai (lengvai sumušti)
- 5 puodeliai duonos miltų
- 1 kiaušinio trynys (lengvai sumuštas)
- Garnyras: aguonos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Dideliame dubenyje sumaišykite mieles, vandenį, cukrų ir druską.
Eglė
Įmaišykite augalinį aliejų ir kiaušinius.
Eglė
Sumaišykite pakankamai duonos miltų, kad susidarytų tiršta tešla, kurią galima minkyti rankomis.
Eglė
Išverskite tešlą ant lentos ir minkykite 8 minutes.
Eglė
Sudėkite tešlą į riebalais išteptą dubenį ir apverskite tešlą dubenyje taip, kad viršus taip pat būtų lengvai suteptas. Uždenkite švariu virtuviniu rankšluosčiu ir palikite 1 valandą pakilti šiltoje vietoje, kur nėra vandens.
Eglė
Punch žemyn.
Eglė
Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstytos lentos ir 5 minutes minkykite burbuliukus.
Eglė
Padalinkite tešlą į 6 vienodus gabalus. 3 gabaliukus atidėkite į šalį.
Eglė
Likusius 3 tešlos gabaliukus iškočiokite tarp rankų, padarydami 3 juosteles, maždaug 11–12 colių ilgio.
Eglė
Linijos juostelės viena šalia kitos ant miltuotos lentos ir viršutinius galus suspauskite.
Eglė
Pintinės juostelės ir žiupsnelio dugno galai yra sujungti.
Eglė
Ant riebalais išteptos kepimo skardos užriškite pintą kepalą ir pakartokite veiksmus likusiems 3 tešlos gabalėliams.
Eglė
Uždenkite kepalus virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti šiltoje vietoje, kurioje nėra vandens, 30 minučių arba kol dvigubai padidės.
Eglė
Ant kiaušinio trynio atidenkite duoną ir teptuką. Pabarstykite aguonomis.
Eglė
Kepkite 40 ° C temperatūroje 40 minučių arba tol, kol bakstelėjus duona pasidarys tuščiavidurė.
Eglė
Leiskite duonai atvėsti ant stovo.
Eglė
Patiekite šiltai.
Recepto žymės:
- kiaušinis
- vidurio rytuose
- šeimos vakarienė
- duona
