Diana Rattray
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 426 | Kalorijos |
| 33g | Riebalai |
| 28g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 426 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 33g | 43 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 25 proc. |
| Cholesterolis 18mg | 6% |
| Natris 842mg | 37 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 28g | 10% |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 35mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Puikiai pagardintos bulvių salotos gaminamos su bekonu ir kapotų krapų marinuotais agurkais.
Majonezo užpilas yra pagardintas keliais šaukštais raudonojo vyno acto ir trupučiu smulkintų krapų marinato. Rekomenduojama naudoti mažai krakmolo turinčias raudonai nuskustas bulves ar daiginti, nes jos ypač gerai išlaiko savo formą.
Ingridientai
- 2 svarai bulvių (raudona oda)
- 6 juostelės lašinių
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų salierų
- 1 krapų marinuoti agurkai (smulkiai supjaustyti)
- 2 šaukštai smulkiai supjaustytų petražolių
- 1 šaukštelio druskos, arba pagal skonį
- 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų (arba pagal skonį)
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 puodelio majonezo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Bulves nulupkite (arba palikite neluptas) ir supjaustykite bulves. Sudėkite juos į didelį indą ir uždenkite vandeniu. Įpilkite maždaug 1 arbatinį šaukštelį druskos į vandenį ir užvirkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite silpną ugnį, uždenkite keptuvę ir kepkite apie 15 minučių arba kol bulvės suminkštės. Visiškai nusausinkite ir leiskite bulvėms visiškai atvėsti uždengę dangtį.
Tuo tarpu kepkite šonine keptuvėje ant vidutinės ugnies iki traškumo. Išimkite į popierinius rankšluosčius, kad nusausintumėte. Kai šoninė atvės, sutrinkite ir atidėkite.
Dideliame dubenyje sumaišykite atvėsintas bulves su svogūnu, salierais, marinuotais agurkais ir petražolėmis.
Mažame dubenyje pagal skonį sumaišykite majonezą su actu, aliejumi, druska ir pipirais.
Įpilkite padažo į bulvių mišinį ir atsargiai išminkykite. Apibarstykite sutrinta šonine. Uždenkite dubenį ir atvėsinkite iki patiekimo laiko.
Patarimai
Į bulvių mišinį įmaišykite išplaktus kietai virtus kiaušinius arba papuoškite supjaustytais kietai virtais kiaušiniais.
Recepto žymės:
- Bulvė
- bulvių salotos su šonine
- Garnyras
- amerikietis
