Obuolių traškumas su šaukštu ledų.
Gareth Morgans / „Getty“ vaizdai
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Atvėsus orams ir obelims atsisakius savo lajų, šis paprastas obuolių traškus desertas yra mėgstamiausias kritimas, kurį taip pat galima gaminti ištisus metus. Patiekite jį su ledais, plakta grietinėle ar plakta padažu, kad gautumėte ypatingą desertą.
Ingridientai
- 4–6 vidutinio skonio obuoliai (nulupti, be žievės ir supjaustyti griežinėliais arba maždaug nuo 4 iki 5 puodelių griežinėlių)
- 2 šaukštų citrinos sulčių
- 1/2 puodelio šviesiai rudo cukraus (tvirtai supakuoto)
- 2 šaukštai universalių miltų
- 1/2 - 1 šaukštelis cinamono
- 1/4 šaukštelio muskato riešuto
- Norėdami papildyti:
- 1/3 puodelio cukraus
- 1/2 puodelio universalių miltų
- 1/2 puodelio greitai paruošiamų avižų
- 6 šaukštai sviesto (išlydytas)
- Pateikimui:
- Nebūtina: ledai ar plakta grietinėlė
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Orkaitę įkaitinkite iki 375 F.
Sviestu ištepkite 8 colių kvadratinį kepimo indą.
Dideliame dubenyje išminkykite obuolių griežinėlius su citrinos sultimis, ruduoju cukrumi, 2 šaukštais miltų, cinamonu ir muskato riešutu; sudėkite į paruoštą kepimo indą.
Padažykite, kad vidutiniame dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų, 1/2 puodelio miltų ir avižas; įmaišykite išlydytą sviestą.
Padažytą mišinį išbarstykite ant obuolių.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių arba kol obuoliai suminkštės, o viršus gražiai paruduos. Patiekite šiltą arba atvėsintą su ledais ar plakta grietinėle.
Likučius laikykite šaldytuve. Norėdami vėl pašildyti, sudėkite riekeles į kepimo indą ir kaitinkite įkaitintoje 350 F orkaitėje, kol sušils.
Mėgautis!
Pateikimo pasiūlymai
Nors traškumas pats savaime yra skanus, nėra nieko blogo, jei pridedate truputį ko nors papildomo.
- Patiekite traškius su naminiu ar įsigytu karameliniu padažu, kad gardėtųsi. Papuoškite pasaldinta vanilės arba klevų plakta grietinėle plakdami 1/2 puodelio šalto plaktos grietinėlės, kol susidarys minkštos smailės. Įpilkite 2 šaukštus konditerių cukraus ir 1 šaukštelį vanilės ekstrakto arba 2 šaukštus klevų sirupo. Tęskite plakimą, kol jis sulaiko standžius smailus.
Variacijos
Šis receptas yra pagrindinis, todėl jį galima pritaikyti daugybei variantų. Kai Padėkos diena ir Kalėdos sukasi, spanguolės yra puikus priedas ir tokiu atveju reikėtų naudoti rudąjį cukrų, o ne baltąjį cukrų.
- Padažą užpildykite 1/3 puodelio rudojo cukraus, o ne granuliuotu cukrumi. Į įdarą įpilkite maždaug 1/2 puodelio džiovintų spanguolių ar razinų. Įpilkite 1 - 1 1/2 puodelio šviežių pjaustytų spanguolių. Į miltus įpilkite 1/4 šaukštelio malto cinamono. trupinius. Naudokite pusę obuolių ir pusę kriaušių traškioje skiltelėje arba įdarą užpildykite taip, kad būtų supjaustytos visos kriaušės. Į trupinius įpilkite maždaug 1/4 puodelio pjaustytų skrudintų riešutų, graikinių riešutų ar lazdyno riešutų.Jei ieškote mažesnio traškumo, iškepkite šį obuolių traškumą dviem. Šis obuolių traškumas yra puikus pasirinkimas, jei jums patinka daug traškių avižų virimo. Jei žiūrite kalorijas, išbandykite šią mažai kalorijų turinčią versiją.
Daugiau „Homespun“ desertų
Cobblers, trupiniai, traškučiai, lūšnelės, rudos bettys ir grunts yra visi vienkartiniai desertai, pagaminti iš vaisių, dažnai obuolių, kurie yra tarsi pilvo apkabinimas. Juos lengva paruošti, tai yra geras projektas vaikams ir sukuria atmosferą, kad su pasauliu viskas gerai, kai orą skleidžia svaiginantis keptų vaisių aromatas.
Recepto žymės:
- obuolys
- desertas
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
