„Blanchi Costela“ / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 5-6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 525 | Kalorijos |
| 29g | Riebalai |
| 58g | Angliavandeniai |
| 13g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 5-6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 525 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 29g | 37 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 20 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 619mg | 27 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 58g | 21 proc. |
| Dietinis pluoštas 12g | 42 proc. |
| Baltymai 13g | |
| Kalcis 276mg | 21 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šį receptą greitai ir lengvai pagaminsite su šaldytais žirniais, šaldytais artišokų širdelėmis, šviežiomis žolelėmis ir tuo galutiniu citrinos sulčių prisilietimu. Tai reikalauja daug šviežių krapų, tačiau jei to per daug trūksta jūsų skoniui, galite naudoti mažiau arba lygiaverčių džiovintų krapų.
Ingridientai
- 1 3/4 svaro šaldytų žirnių
- 3/4 svaro šaldytų artišokų širdelių
- 1 ryšelis šviežių krapų (apie 2 1/2 uncijos), stiebai pašalinti, susmulkinti (arba 3–4 šaukštai džiovintų krapų piktžolių)
- 3 dideli žali svogūnai (susmulkinti)
- 2 vidutiniškai prinokę pomidorai (tarkuoti arba smulkiai supjaustyti su sultimis)
- 1 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio pipirų
- 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 puodelio vandens
- 1–2 citrinų sultys
Žingsniai, kaip tai padaryti
Padažu pakepinkite svogūną ir pakepinkite, kol svogūnas suminkštės, sudėkite pomidorus ir virkite 8–10 minučių.
Įpilkite žirnių, artišokų širdelių, druskos, pipirų ir vandens. Gerai išmaišykite.
Užvirkite, uždenkite, sumažinkite šilumą ir troškinkite 30 minučių.
Išjunkite šilumą ir supilkite citrinos sultis.
Keptuvę suplakite, kad pasiskirstytų (nemaišykite), uždenkite ir prieš patiekdami leiskite 10 minučių sėdėti.
Recepto žymės:
- pupelės
- Garnyras
- graikų kalba
- vasara
