„vanillaechoes“ / „Getty Images“
- Iš viso: 5 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 280 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 31g | Angliavandeniai |
| 19g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kokteilis (1 porcija) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 280 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 13 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 28 proc. |
| Cholesterolis 50mg | 17 proc. |
| Natris 76mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 31g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 13 proc. |
| Baltymai 19g | |
| Kalcis 45mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Girdėjote apie caipirinha, bet ar paragavote kito Brazilijos parašo kokteilio? Laikas pristatyti save su gardžia batida ( ba-chee-dah ). Tai populiarus gėrimas Brazilijoje, dažniausiai gaminamas su cachaca, vaisiais, pienu ir cukrumi. Batidus galima sumaišyti arba sukratyti, tada patiekti ant smulkinto ledo.
„Passionfruit“ yra vienas populiariausių „batida“ skonių; portugalų kalba jis vadinamas batida de maracuja . Šis „Novo Fogo Cachaca“ receptas yra puikus įvadas į skanų batidos skonį ir jį labai lengva pagaminti.
Šis batida receptas yra paprastas. Joje suporuotos puikios „Novo Fogo“ kachavos su pasiflorų sirupu, todėl nereikia laukti pasifloros sezono ar pasimėgauti vaisių minkštimu. Tai gėrimas, kuriuo galite mėgautis ištisus metus, o kokosų pienas jį tobulina kaip kokteilį-grietinėlę.
Ingridientai
- 1/2 puodelio ledo
- 2 uncijos cachaça (Novo Fogo Silver arba Chameleon)
- 1/2 uncijos kokosų pieno
- 1/2 uncijos laimo sulčių
- 1 uncija pasiflorų sirupo (BG Reynolds)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į maišytuvą įpilkite ledo, cachaça, kokosų pieno, laimo sulčių ir pasiflorų sirupo.
Maišykite iki vientisos masės.
Supilkite į atvėsintą stiklinę.
Patiekite ir mėgaukitės!
Receptų variantai
- Norėdami sukurti suplaktą batidato versiją: Į kokteilių purtyklę su smulkintu ledu įpilkite cachaça, kokosų pieno, laimo sulčių ir sirupo. Gerai suplakite ir supilkite viską į stiklinę, kad tarnautų. Maišant batida, drąsiai įmaišykite į tropinius vaisius. Mango, ananasai ir papajos yra tik keletas variantų. Pirmiausia nuimkite odeles arba žieveles ir supjaustykite vaisius į lengvai sumaišomus gabaliukus. Bet kurią batida galite pagardinti įvairiais sirupais, sultimis ir likeriais. Vėlgi, pirmenybė teikiama atogrąžų skoniui, todėl pagalvokite apie tokius ingredientus kaip ananasų sultys, mango ar granatų likeriai ar gvajavos nektaras.
Kas daro „Novo Fogo“ ypatingą?
„Novo Fogo“ yra daug, kuo reikia džiaugtis, tačiau pradėkime nuo detalių apie jo gamybą. Distiliavimo gamykla yra pietų Brazilijoje. Ji ribojasi su kalnais ir atogrąžų miškais ir ypač vertina jų poveikį pažeidžiamai aplinkai. „Novo Fogo“ spirito varykla yra visiškai nenaudojama ir naudojama sunkio jėgai. Buteliai taip pat perdirbami.
Kaip ir visos cachaços, Novo Fogo gaminamas iš šviežių cukranendrių, o ne iš melasos, naudojamos daugiausiai romo gaminti. Tiesą sakant, šis yra toks šviežias, kad jis supjaustomas per dvi valandas po pjovimo laukuose. Po sulčių stiebai išdžiovinami ir deginami kaip kuras distiliavimo procesui atlikti.
Cachaça taip pat yra ekologiška pagal USDA. Geriantys specialias dietas bus malonu žinoti, kad Novo Fogo taip pat yra be glitimo ir veganas.
Ne kartą alkoholinių gėrimų prekės ženklas gali parodyti daugybę gerosios praktikos pavyzdžių, tik sumažėjus skoniui. Laimei, Novo Fogo nėra tas, kuris jus nuvils. Šios rankų darbo, nedidelės partijos kachavos yra įspūdingos. Jie greitai gali tapti nauju mėgstamiausiu, o portfelis yra toks įvairus, kad sunku nuobodžiauti su šiuo prekės ženklu.
„Novo Fogo Cachaça“ aplankas
Mediena, naudojama šiems cachačams seninti, yra pati įdomiausia dalis. Šis „cachaça“ prekės ženklas eksperimentuoja su jų statinėmis ir yra labai įdomus pasirinkimas. Nors šie buteliai yra patys tinkamiausi kokteiliams, jei norite toliau tyrinėti savo aplanką, „Barrel Select“ riboto leidimo butelius taip pat verta patikrinti, nes kiekvienas leidimas yra unikali patirtis.
- Sidabrinė „Cachaça“: Prekinio ženklo išraiška „Silver“ yra panaši į cachaçą, kurią žino dauguma girdytojų. Tai cachaça, kurios norėsite savo šviežių vaisių caipirinhas, ir aromatas pažymėtas bananais. Saldžios citrusinių vaisių ir gėlių natos yra gomuryje ypač švelnios ir švarios. Kachacaa išpilstyta į 40 procentų ABV (80 įrodymų), išpilstytą į „chemiškai inertiško nerūdijančio plieno“ vienerius metus. „Chameleon Cachaça“: „ Chameleon“ yra cachaça išraiška, kuri brandinama vienerius metus naudotose Amerikos ąžuolo statinėse. Tai turėtų suteikti šiek tiek prieskonio, pastebimo senesniuose buteliuose, išlaikant švarų cachaça sumaišymą su nepanaudotu spiritu. Tai netgi gali būti geresnis kai kurių kokteilių pasirinkimas ir manoma, kad jis puikiai tiks aperityvuose. Jis išpilstytas į 43 procentus ABV (įrodytas 86). „Barrel-age Cachaça“: bananas yra parašo skonis daugelyje Novo Fogo kachajų. Išpilstant į „Barrel-Aged“ šis aspektas įgauna šviežiai keptos bananų duonos savybes. Galite gurkšnoti ar maišyti šią cachaça, ji turėtų būti fantastiška. Jis brandinamas dvejus trejus metus amerikietiško ąžuolo statinėse, kurios buvo išvalytos ir vėl paskrudintos, po to išpilstytos į butelius su 40 procentų ABV (80 įrodymų). „Tanager Cachaça“: „ Zebrawood“ yra intriguojantis šios cachaços elementas. Tai yra viena iš nedaugelio kachavų, kurias galima įsigyti JAV ir kurios brandinamos dviejų rūšių medienoje - ąžuolo ir araribos (zebrawood) statinėse, o rezultatai yra įspūdingi. Stebina tai, kad naudojant „ruginio viskio“ pakaitalą, jis sukuria įspūdingą „Sazerac“. Sumaišykite arba gurkšnokite tiesiai, tai bus naujas cachaça potyris. Tai suteikia saldžių tropinių vaisių skonį, sumaišytą su žemiškais tonais nosyje. Gomurys turi saldintą prieskonį ir cinamono natas su daugiau vaisių. Baigti greitai ir švariai, su gausiu prieskoniu. Ši išraiška išpilstyta į 42 proc. ABV (84 įrodymas).
Kaip stipri yra batida?
Pagaminta su „Novo Fogo“ sidabrine „Cachaca“, užšaldyta batida yra maloniai lengva. Jis turėtų sudaryti iki 13 procentų ABV (26 įrodymai). Sukratyta versija yra tik šiek tiek stipresnė, pasiekiant 17 procentų ABV (34 įrodymas). Tai tas pats alkoholio kiekis, kaip ir taurėje vyno, tik šis gėrimas yra kur kas skanesnis ir viliojantis!
Ką reikia žinoti prieš perkant maišytuvąRecepto žymės:
- cachaca
- Garnyras
- kokteilis
- gimtadieniai
