Grietinėlė iš brokolių sriubos. Jono aviganis / Getty Images
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 8 puodeliai (8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 210 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 taurės (8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 210 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 21 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 52 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 980mg | 43 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 60mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Glitimas dažnai pridedamas prie komercinių sriubų ir atsargų. Savo daržovių sriubos šviežią grietinėlę pasigaminti galite tikrai greitai ir lengvai. Amarantų miltai gražiai veikia kaip grietinėlės sriubų be glitimo tirštiklis. Tai suteikia tiek kreminės tekstūros, tiek švelnaus skonio, nepakenkdama šviežių daržovių skoniui. Čia yra 5 šviežių daržovių sriubos, be glitimo, receptai, tačiau nedvejodami pridėkite savo mėgstamų, sezono metu esančių šviežių daržovių, žolelių ir prieskonių.
Ingridientai
- 31/2 puodelio vištienos sultinio (be glitimo)
- 3 šaukštai sviesto (ARBA alyvuogių aliejaus)
- 3 šaukštai amarantų miltų
- 1 skiltelė česnako (malta, šviežia)
- 2 arbatiniai šaukšteliai druskos (arba pagal skonį)
- 1 valgomasis šaukštas svogūnų miltelių (be glitimo arba pagal skonį, ne svogūnų druska)
- 1 1/2 puodelio pusės su puse (ARBA pieno pakaitalas, lengvas kokosų pienas gerai veikia)
- 3 puodeliai daržovių (šviežių)
- Pagal skonį: balti pipirai (švieži krekinguoti)
- Garnyras: be glitimo krekeriai (naminiai)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Garinkite šviežias daržoves, kol suminkštės, bet nepervirti. Atidėti.
Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą arba pašildykite alyvuogių aliejų, išplakite amaranto miltuose, kad susidarytų pasta.
Įpilkite malto česnako ir plakite dar apie minutę, kol taps lygus ir purus, o česnakas lengvai iškeps.
Lėtai įpilkite vištienos sultinio be glitimo, nuolat plakdami. Plakite, kol šis mišinys taps lygus ir kreminis.
Sudėkite daržoves, grietinėlę ir pagardus ir maišykite iki vientisos masės.
Saunus. Sudėkite mišinį į maišytuvą ir keletą sekundžių pavirkite, kol daržovės suskystės.
Maišydami karštus ingredientus, būkite atsargūs
Garas greitai išsiplečia maišytuve ir gali sukelti ingredientų išsiliejimą visur arba sukelti nudegimus. Norėdami to išvengti, užpildykite maišytuvą tik trečdaliu iki viršaus, išleiskite viršutinę dalį ir maišydami uždenkite sulankstytu virtuviniu rankšluosčiu.
Patiekite šiltą arba visiškai atvėsintą ir užšaldykite.
Penki švieži daržovių sriubos variantai -
Pridėjus skysčių į grietinėlės sriubos pagrindą, įpilkite prieskonių.
Šviežia šparagų sriubos grietinėlė - šparagai garuose, kol suminkštės. Įpilkite ½ šaukštelio muskato riešuto ir 1 šaukšto šviežiai spaustų citrinų sulčių.
Šviežia brokolių sriubos grietinėlė - pakepinkite brokolius, kol suminkštės. Įpilkite 1 šaukštą šviežio ARBA 2 arbatinius šaukštelius sausų čiobrelių.
Šviežia „Portobello“ grybų sriubos grietinėlė - grybus susmulkinkite ir pakepinkite 1 šaukšte sviesto arba alyvuogių aliejaus, kol suminkštės. Įpilkite ½ šaukštelio muskato riešuto ar misos ir 1 šaukštą sausos šerio.
Šviežias bulvių sriubos kremas - nuluptas, supjaustytas bulves išvirkite, kol suminkštės, bet ne pervirtas. Padažui ½ puodelio plonai supjaustytų porų su 1 šaukštu sviesto. Kauliukus supjaustykite viena virtos lašinės juostele. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį šviežio čiobrelio arba ½ šaukštelio sauso čiobrelio.
Šviežia pomidorų sriubos grietinėlė - pomidorus nulupkite, susmulkinkite ir pašalinkite sėklas. Įpilkite 1 šaukštą šviežio smulkiai supjaustyto baziliko ARBA 1 arbatinį šaukštelį sauso baziliko, ½ šaukštelio šviežio smulkiai tarkuoto raudonėlio arba ¼ šaukštelio sauso raudonėlio.
Patarimas: pirkdami paruoštus vištienos patiekalus, atidžiai perskaitykite etiketes - įsitikinkite, kad perkate produktą be glitimo.
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Recepto žymės:
- be glitimo
- daržovių sriuba be glitimo
- priešpiečiai
- amerikietis
