Eglė valgo / Nita Vakarai
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Ši vištiena iš baziliko yra greitas ir lengvas keptuvės paruošimas, ir tai yra pasakiškas patiekalas bet kuriai savaitės dienai. Paruoštas pesto yra lengvas ir patogus, tačiau nesivaržykite naudoti savo naminį pesto, jei turite daug šviežių baziliko lapų. Žemiau pateiktame recepte rasite greito naminio pesto instrukcijas.
Taip pat žiūrėkite
Vištiena su šonine
Vištienos ir špinatų kepinys
Ingridientai
- Naminis pesto
- 2 puodeliai šviežių baziliko lapelių (supakuoti)
- 1 šaukštas česnako (smulkiai supjaustytas)
- 3 - 4 šaukštai pušies riešutų (arba graikinių riešutų)
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus (padalintas)
- 1/3 puodelio parmezano sūrio (šviežio tarkuoto)
- Šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)
- Košerio druska (pagal skonį)
- Dėl vištos
- 4–6 vištienos krūtinėlės be kaulų pusės
- Košerio druska (pagal skonį)
- Šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)
- 2 šaukštai universalių miltų
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 4 uncijos grybų (griežinėliais)
- 1/2 puodelio sunkios grietinėlės
- 3 šaukštai pesto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors yra keli šio recepto veiksmai, šis vištienos patiekalas yra suskirstytas į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti paruošimą ir virimą.
Pasigaminkite naminį pesto
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Virtuvės kombaine išspauskite 2 puodelius šviežio baziliko porcijomis, kol susmulkins.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Įpilkite 1 šaukštą smulkiai supjaustyto česnako ir 3 - 4 šaukštus pušies riešutų ar graikinių riešutų; pulsas maždaug nuo 6 iki 8 kartų.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Įpilkite maždaug 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ir impulsuokite, kol sumaišysite.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Procesoriui veikiant, tolygiai įpilkite dar 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Įpilkite 1/3 puodelio šviežio tarkuoto parmezano sūrio ir gerai išmaišykite.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Pagal skonį paskaninkite ir pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir druska.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Padarykite vištieną
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Įdėkite vištienos krūtinėlės tarp plastikinės plėvelės lakštų ir švelniai minkykite minkšta minkštiklio puse, kad ji būtų plona iki maždaug 1/4 colio storio. Arba naudokite horizontaliai supjaustytą vištienos krūtinėlės kotletą.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Pabarstykite vištieną iš abiejų pusių druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Tada lengvai pamerkite į miltus.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Alyvuogių aliejų įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Kai aliejus ims mirkti, įpilkite vištienos ir grybų ir kepkite 4–5 minutes arba, kol švelniai paruduos, maišydami grybus ir vištieną apversdami kepimo pusę.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Sumaišykite grietinėlę ir pesto.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Uždenkite ir virkite ant mažos ugnies 10 minučių arba tol, kol vištiena iškeps.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Pagal skonį paskaninkite ir įpilkite druskos bei šviežiai maltų pipirų.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Patiekite kreminę baziliko vištieną su karštais virtais ryžiais ar makaronais.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Variacijos
- Išbraukite grybus arba pagal receptą naudokite nusausintus konservuotus pievagrybius. Įpilkite supjaustytų pomidorų ar agurkų arba salotų salotų. Patiekite su cukinijomis ir vasarinių moliūgų padažu.
Recepto žymės:
- Grybas
- vakarienė
- amerikietis
- šeimos vakarienė
