„Annabelle Breakey“ / „Getty Images“
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: 6 porcijos (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 251 | Kalorijos |
| 7g | Riebalai |
| 33g | Angliavandeniai |
| 13g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 251 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 7g | 9% |
| Sotieji riebalai 4g | 21 proc. |
| Cholesterolis 20mg | 7% |
| Natris 515mg | 22 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 33g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 8% |
| Baltymai 13g | |
| Kalcis 272mg | 21 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Keptas parmezanas ir saldžiųjų bulvių orzo yra patogus garnyras, kuris ypač gerai patiekiamas kartu su kiauliena, vištiena ar kalakutiena. Skonis primena mac 'n' sūrį, be gausaus lydyto sūrio. Nepaisant to, saldus skonis ir orzo makaronai daro šį populiarų patiekalą su vaikais.
„Orzo“ yra maži ryžių formos makaronai. Jis dažnai išpilamas į sriubas arba gaminamas į makaronų salotas. Kai kurios maisto prekių parduotuvės taip pat parduoda nesmulkintų kviečių orzo, kuris turi ryškesnį riešutų, kviečių skonį.
Saldžiosios bulvės vs batatai
Nors saldžiosios bulvės ir tryniai yra labai panašūs, yra skirtingų augalų rūšių. Batatai yra tropinių vynuogių gumbai; saldžiosios bulvės yra gumbas rytinės šlovės šeimoje. Batatai turi didesnį cukraus kiekį nei saldžiosios bulvės, bet jamsai ir saldžiosios bulvės turi panašų skonį ir tekstūrą. Daugelyje receptų juos galima vartoti pakaitomis.
Saldžiosios bulvės ir tryniai gali būti neteisingai paženklinti turguje. Saldžiosios bulvės turi storą rusvą, oranžinę odelę, o vidus - ryškiai oranžinę. Yra daug skirtingų rūšių trynių, o oda gali būti blyški arba tamsi. Vidinė spalva yra nuo šviesiai geltonos iki švelniai oranžinės arba rausvos iki purpurinės.
Ingridientai
- 1/2 svaro saldžiosios bulvės (žalios, apie 1 vidutinio dydžio saldžiosios bulvės)
- 1/2 puodelio pieno (neriebus, 2 procentai arba be riebalų)
- 1/4 šaukštelio. druska
- 1/4 šaukštelio. Juodasis pipiras
- 1 puodelis parmezano sūrio (tarkuotas)
- 1/2 puodelio parmezano sūrio (tarkuoto)
- 1 1/2 puodelio makaronų (nevirti orzo)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Apvyniokite saldiąją bulvę folijoje ir kepkite, kol ji bus labai minkšta ir lengvai pradurta šakute, apie 45 minutes. Išimkite saldiąją bulvę iš orkaitės (palikite orkaitę įjungtą).
Nulupkite odą nuo saldžiosios bulvės. Įdėkite saldžias bulves į virtuvės kombainą su pienu, druska ir pipirais. Paruoškite iki kreminės, maždaug 45 sekundės. Įpilkite 1 puodelį parmezano sūrio, virkite, kol jis vos susimaišys, maždaug 10 sekundžių.
Į vidutinio dydžio puodą užvirkite vandenį. Įpilkite „orzo“ ir virkite, kol suminkštės, minutę ar dvi mažiau nei nurodyta pakuotėje. Nusausinkite. Nedelsdami perkelkite į kepimo indą. Maišykite saldžiųjų bulvių mišinį, kol jis visiškai susimaišys su orzo.
Ant viršaus pabarstykite likusį 1/2 puodelio parmezano sūrio. Kepkite neuždengtą 20 minučių. Norėdami pabaigti, padėkite po broilerį 3–5 minutėms, kad viršus paruduotų. Tarnauti.
Recepto žymės:
- bulvė
- vakarienė
- amerikietis
- savaitės naktis
