Paulius Poplis / „Getty Images“
- Iš viso: 4 val. 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 4 val
- Išeiga: 6 porcijos (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 1056 | Kalorijos |
| 47g | Riebalai |
| 84g | Angliavandeniai |
| 72g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 1056 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 47g | 60 proc. |
| Sotieji riebalai 20g | 100% |
| Cholesterolis 164mg | 55 proc. |
| Natris 1709mg | 74 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 84g | 31 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 72g | |
| Kalcis 457mg | 35 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Franko mėsinga lazanija gaminama su malta jautiena ir dešra, taip pat su lazanijos makaronais ir pomidorų padažu. Sūris, padažas ir mėsa sumaišomi su virtais makaronais.
Ingridientai
- 1 (10 uncijų) plačių lazanijos makaronų pakelis (suskaidytas į mažus gabalėlius)
- 1 svaras liesos žemės apvalus (arba griebtuvas)
- 1 svaras saldžios itališkos dešros
- 1/2 puodelio pjaustyto svogūno
- 3 skiltelės česnako (susmulkintos)
- 12 uncijų „Mozzarella“ sūrio (susmulkintas)
- 12 uncijų ricotta (arba varškės)
- 1 (28 uncijos) galima spagečių padažo
- 1 šaukštelio baziliko
- 1/2 šaukštelio pipirų
- 1 1/2 šaukšto džiovintų petražolių dribsnių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Virkite lazanijos makaronus pagal pakuotės nurodymus, kol jie tiesiog suminkštės; gerai nusausinkite.
Švelniai sutepkite lėtos viryklės indų dugną ir šonus.
Dėkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Į keptuvę sutrinkite maltą jautieną ir dešrą ir virkite, kol nebebus rausva, dažnai maišydami. Suberkite svogūną ir česnaką ir virkite 2 minutes ilgiau. Nusausinkite gerai.
Paruoštą mėsos mišinį supilkite į paruoštą lėtą viryklę. Sudėkite virtus susmulkintus lazanijos makaronus ir likusius ingredientus. Išmaišykite, kad gerai išmaišytumėte.
Uždenkite, virkite žemai 4 - 5 valandas.
Recepto variantas
- Norėdami vietoje to padaryti sluoksniuotą lazaniją, dubenyje sumaišykite paruduotos mėsos mišinį su padažu, baziliku, pipirais ir petražolėmis. Įpilkite maždaug trečdalį mėsos mišinio į riebalais išteptą lėtą viryklę. Į viršų su trečdaliu makaronų, tada rikota, tada Mozzarella sūriu. Pakartokite dar du sluoksnius, užbaigiant sūriu.
Recepto žymės:
- Mozzarella
- priešpiečiai
- amerikietis
- šeimos vakarienė
