„Stockbyte“ / „Getty Images“
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: tarnauja 2
Kepta vištiena su šonine yra viena iš mano atsargiausių receptų tais laikais, kai negaliu galvoti apie ką nors, ką norėčiau gaminti. Viena didelė krūtis (16 uncijų) maitins dvi, bet virti užtrunka ilgiau, todėl ieškau mažesnių 8 uncijų krūties. Kita vertus, dvi didelės krūtys maitins dvi ir padarys du sumuštinius kitos dienos pietums. Tie iš jūsų, kurie seka šią svetainę, žino, kad aš viską ruošiuosi gaminti vieną kartą ir valgyti kelis kartus - manau, kad tai turi didžiulę prasmę vieno ar dviejų asmenų namų ūkiams. Šis receptas sujungia vištienos, šoninės ir žolelių skonius, kad būtų patenkintas patiekalas.
Ingridientai
- 2 vištienos krūtinėlės (8 uncijos, su kaulais *; oda pašalinta ir išmesta)
- 4 juostelės lašinių
- 1 arbatinis šaukštelis smulkių žolelių (arba žolelių iš Provanso ar itališkų žolelių mišinio)
- Druska (pagal skonį)
- Juodieji pipirai (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F ir kepimo skardą išklokite folija.
Nuimkite nuo krūtų odą.
Pabarstykite krūtis druska, pipirais ir žolelių mišiniu.
Ant kiekvienos krūties išklokite dvi juosteles lašinių, kad būtų uždengta, ir kepkite 40 minučių arba tol, kol vidinė krūties temperatūra bus 155 F (jei šoninė dar nevisiškai pagaminta, krūtinę apkepkite kelioms minutėms.)
Uždenkite folija ir pailsėkite 10 minučių.
Supjaustykite šoninę gabalėliais.
Nuimkite krūtį nuo kaulo ir supjaustykite riekelėmis.
Pabarstykite lašinių gabalėliais.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
Recepto žymės:
- Višta
- vakarienė
- amerikietis
- kepsnys
