Elizabeth LaBau
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 0 min
- Atšaldymas: 4 val
- Išeiga: 46 mėtų (46 porcijos)
Kreminio sūrio kalyklose yra skanus kreminio sūrio ir gryno pipirmėčių skonio derinys. Šie populiarūs saldainiai yra tobula dovanėlė kūdikių ar vestuvių dušams, vestuvėms ir šventiniams vakarėliams, nes jie gali būti papuošti bet kokia spalvų gama.
Taip pat išbandykite šias naminio sviesto kalyklas.
Ingridientai
- 4 uncijos grietinėlės sūrio (kambario temperatūroje)
- 1 šaukštas sviesto (kambario temperatūroje)
- 1 šaukštas lengvo kukurūzų sirupo
- 1/2 šaukštelio mėtų ekstrakto (pagal skonį)
- 4 puodeliai / 1 svaras miltelių cukraus
- Nebūtina: maisto dažymas
- 1 puodelis cukraus (arba spalvotų pabarstukų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Paruoškite kepimo skardą, išklijuodami vaškuotu ar pergamentiniu popieriumi.
Į didelį stovo maišytuvo dubenį įpilkite kambario temperatūros grietinėlės sūrio, sviesto, kukurūzų sirupo ir 1/2 šaukštelio mėtų ekstrakto (pakaitomis galima naudoti rankinį maišytuvą). Plakite, kol mišinys taps lygus ir vienalytis.
Sustabdykite maišytuvą ir įpilkite miltelinio cukraus. Maišykite mažu greičiu, kol cukrus sudrėkins, tada padidinkite iki vidutinės ir sumaišykite, kol saldainiai bus glotnūs ir gerai sujungti. Paragaukite saldainių ir, jei reikia, pridėkite daugiau ekstrakto, kad atitiktumėte jūsų skonį. Jei jis labai minkštas ir lipnus, įpilkite šiek tiek daugiau miltelių cukraus. Ritulį tarp delnų jis turėtų būti lygus ir nelipnus.
Naudodamiesi šaukštu ar saldainių šaukšteliu, nuskaitykite mažus 1 colio dydžio saldainių rutuliukus ir susukite tarp delnų į rutulį. Rutulį susukite į granuliuotą cukrų arba spalvotas lazdeles. Padėkite rutulį ant paruoštos kepimo skardos, o delnu ar stiklinės dugnu rutulį ištieskite į tešlą. Jei norite, vietoj to galite paspausti monetą su šakutės dantimis, kad susidarytumėte gražų kryžiaus inkubacinį modelį. Kartokite su likusiais saldainiais, kol suformuosite visas kalykles.
Mėtų padėkliuką kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų, kol sutvirtės. Neišmeskite monetų hermetiškame inde šaldytuve ne ilgiau kaip 2 savaites. Šios monetos yra geros tiesiai iš šaldytuvo arba kambario temperatūroje.
Recepto žymės:
- kalyklos
- desertas
- amerikietis
- Kalėdas
