2012 m. Peggy Trowbridge Filippone, licencijuota nextbigtrends.com, Inc.
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 60 sausainių (60 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 53 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 5g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 60 sausainių (60 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 53 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 11 proc. |
| Cholesterolis 13mg | 4% |
| Natrio 30mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 5g | 2% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 6mg | 0% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ši tešla gerai tinka atostogoms ar bet kokiai ypatingai progai. Kreminis sūris suteikia skoniui sodrumo ir suteikia ne tik sviestinių sausainių gaminimo, bet ir kitokią alternatyvą. Pridėkite tai prie savo slapukų spaudos receptų kolekcijos! Lygiai kaip sviestinę sausainių tešlą, šią tešlą galite dažyti. Tiesiog padalykite jį į porcijas, kad būtų kelių spalvų sausainiai, pridedant paskutinį maistą.
Slapukų preso naudojimas
Naudoti sausainių presą gali būti sunku dėl daugelio veiksnių, įskaitant keptuvės paviršių ir temperatūrą. Tešlos temperatūra taip pat gali sugadinti jūsų galimybę gaminti sausainius, kurių formos prilimpa prie kepimo skardos.
Jei tešla nėra pakankamai kieta jūsų sausainių presui, atšaldykite, kad labiau sutvirtėtų. Norėdami gauti geriausius rezultatus, nepamirškite laikyti sausainio paspaudę visiškai vertikaliai prie kepimo popieriaus. Jei tešla nėra pakankamai kieta jūsų sausainių presui, atšaldykite, kad labiau sutvirtėtų. Norėdami gauti geriausius rezultatus, nepamirškite laikyti sausainio paspaudę visiškai vertikaliai prie kepimo popieriaus.
Ingridientai
- 2 1/2 puodelio universalių miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 puodelis sviesto (kambario temperatūroje)
- 3 uncijos grietinėlės sūrio (kambario temperatūroje)
- 1 puodelio cukraus
- 1 kiaušinio trynys
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/4 šaukštelio citrinos ekstrakto
- Nebūtina: maisto dažymas
- Nebūtina: cukraus pudros, želė, dražė ar kiti papuošimai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Į miltus išplakite druską ir atidėkite.
Grietinėlę ir grietinėlės sūrį kartu išplakite iki purumo. Įpilkite cukraus, kiaušinio trynio, vanilės ir citrinos ar migdolų ekstrakto, plakdami, kol sumaišysite. Įmaišykite miltų / druskos mišinį.
Tešlą padalinkite, jei norite kelių spalvų, tada pridėkite pasirenkamų (-ų) maistinių dažų (-ų) ir gerai išmaišykite.
Taikykite norimą pjaustymo plokštelės formą ir užpildykite sausainių presą tešla.
Ant neluptos kepimo skardos išspauskite sausainius. Kepkite 10–15 minučių, kol kraštai lengvai paruduos. Papuoškite kaip norite.
Pastabos
Į paprastą apledėjimą įmaišykite tik tiek daug grietinėlės ar pieno, kad konditerių miltelių milteliai būtų purūs. Įdėkite apledėjimą į maišą su užtrauktuku, išspauskite orą ir užsandarinkite. Nupjaukite nedidelį kampą iš maišo dugno, kad galėtumėte jį naudoti kaip konditerinį maišą. Leiskite orui išdžiūti, kad sutvirtėtų. Taip pat galite padėti papuošimams prilipti prie slapukų, sukurdami „klijus“. Tiesiog išplakite šiek tiek vandens į kiaušinio baltymą. Ant viršaus uždėkite sausainius ir pabarstykite papuošimais. Leiskite sėdėti, kad nudžiūtų.
Recepto žymės:
- Slapukai
- sausainių presas
- desertas
- amerikietis
